第964章 融合菜，扇貝海鮮燴羊羔肉
米粒在炙熱的鐵鍋中上下翻滾，鐵勺勾起的料汁以細線狀均勻滴落，上翻的米粒沾到滴落料汁落會鍋裡後，鐵鍋的炙熱卻是迅速將料汁的味道固化在米飯之上。
滋啦滋啦的炒飯聲音，光是聽著就是一種享受，而最後收尾的一把蔥花，卻是將味道徹底激發出來，光是在旁邊聞著就讓人食指大動。
不過，辛平創真卻蹙起了眉頭，布羅利的炒飯動作讓他感到了有些眼熟，直到布羅利顛鍋用兩勺子就將鐵鍋裡的炒飯全部盛放進空盤子裡後，他才突然想起來這種莫名的熟悉感是什麼。
眼前人大火翻炒炒飯、下料汁、撒蔥花、把炒飯盛出來的動作，除了人不一樣外，其他的基本和自家老爹一模一樣。
「這到底是————」
「先別說其他，來嘗嘗這兩份炒飯的不同。」
幸平誠一郎打斷兒子的咕囔，將自己炒的飯和布羅利炒的飯一起端過來。
觀，儘在.
幸平創真很快理解了自家老爹的意思，光是炒飯動作一樣不好說，但要是連味道都能做到一樣的話，那就有意思了。
少年接過勺子，先是挖了一勺左邊的炒飯放進嘴裡。
【嗯，不是用高湯提鮮，味道層次差了一點，但火候沒得說，米飯裹得料汁微焦的香
氣十足，絕對是自家老爹的水平————】
他放下勺子，換勺又嘗了另外一邊的炒飯。
剛炒好的炒飯有點燙嘴，幸平創真在嘴中呼呼了兩下，才開始咀嚼起來。
【這鍋氣，0~30秒，米飯美拉德反應產生的米香、配菜的清香，揮發性香氣食材，味覺衝擊力最強的絕佳品味期~】
「怎麼樣？」
幸平誠一郎也吃了兩邊的炒飯，然後直接詢問自己兒子的看法。
「這邊是剛炒好的，味道衝擊力最強，這邊是炒好放了有幾分鐘的，低揮發性食材開始緩慢釋放香氣，形成了回味的口感。
在我看來，這兩盤炒飯隻是品味時間不同，故而形成了味道和口感的細微差異而已。。」
「嗯，和我心中所想一模一樣，恐怕這盤炒飯放個幾分鐘，也會和我炒的這盤炒飯是一個味道。」
幸平誠一郎點頭，完全認同自己兒子的評價。
「不是，誠一郎先生，這不是請我吃的嗎，怎麼你們父子兩個反而先吃起來了？」
布羅利在旁看著一勺一勺吃炒飯、並煞有其事討論起兩盤炒飯味道差別的父子兩人，忍不住開口說道。
「啊，抱歉，忘記了————」
幸平誠一郎反應過來，有些尷尬，連忙阻止兒子想要繼續動勺的行為，把兩盤還剩下三分之二的炒飯推了過去，還遞上了一把新湯勺。
布羅利也不介意這是兩人先動勺的炒飯，端起盤子就大口大口扒拉起來。
香，比他以往自己隨便做的炒飯都要好吃。
「話說，老爹，這到底是什麼情況？」
「中午，他找過來餐館這邊想吃飯，你說他刀工很好，我就想見識一下。」
「可見識刀工，這跟顛鍋掌勺有什麼關係？」
「這不是見他刀工太好，有些心生歡喜，想勸對方轉行當廚師嘛，故而，我就稍微試了一下他的廚藝水平。」
「用炒飯試？」
「炒飯雖然簡單，但卻最考驗廚師對於火候把控的基本功。」
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「那他的水平是？」
「簡直和我不相上下，若不是我就在旁邊看著，我幾乎以為是我自己站在灶台前麵炒。」
幸平誠一郎不吝嗇讚嘆。
「那現在試探完了，老爹你打算怎麼做？」
聞言，幸平誠一郎笑了笑。
「這個，自然是————」
他走上前，對著乾飯賽亞人伸出手。
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