【第384章 發酵】
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謝既白赧然道:“我不會的可多了。釀酒也不過一時興起,從前釀過兩三回,不算精通。”
他走到施窈身邊,搖著一把大蒲扇。
施窈這才發現,身上熱出一層薄薄的汗來。
“走吧,我也想學一學釀酒。你從前釀的,可有沒喝完的?我倒想嘗嘗你釀的酒是個什麼味道。”
小夫妻倆並肩朝外麵的院子裡去。
謝既白撐開傘為新婚妻子遮擋陽光,遺憾地說:“早喝完了,逢年過節的,沒什麼可拿出手孝敬長輩們的禮物,便拿自釀的酒湊數。”
施窈笑道:“你倒會偷懶兒。”
謝既白低頭躲開長到路上的繁茂樹枝,說:“回頭我叫人修剪修剪樹枝,今年雨水多,這些樹瘋了似的長,半個月前才剪的,這又長到路上來了。”
施窈以扇搭額,腦袋伸出傘外,望望晴朗無雲的天空,以及明晃晃刺眼的大太陽,連忙又躲回傘下:“我卻覺著,今天比往年更熱一些。”
天氣熱了,人心就越發浮躁了。
施明珠和龔璿這兩個逃亡小公主,不知這會子後悔沒後悔,有沒有熱哭。
談笑間,二人到了院中涼亭。
奴仆們早已將釀酒的家夥準備齊全,施窈眼尖,看見一本釀酒的書,便隨手將手中的錦扇插在謝既白腰間,捧起書來看。
她一麵翻看,一麵對照釀酒材料,拈起簸箕上晾曬的糧食,問道:“你用的是高粱和小麥?”
“嗯,高粱小麥釀的酒味道更醇厚些。”謝既白回答,“已經煮熟過了,今日我見晾乾的差不多,喚你過來加曲的。
加完曲之後,發酵密封,存入酒窖中,過三兩個月便可起出來,不過,酒存的越久,味道越濃,一年半載後的味道會更好。”
施窈湊過來問:“你從哪來弄來的酒曲?謝家的酒樓,用的酒是自釀的嗎?”
謝既白細細地解說道:“釀酒用的是糧食,自釀自飲無妨,但賣酒卻不成,賣酒這門生意是官家的,以防酒商大量釀酒,哄抬糧價。
謝家酒樓的酒,當然是從朝廷指定的酒肆中采買的。這酒曲,就是那酒肆老板送的。”
施窈恍然。
隨著這段時間,朝野內外都在討論官商勾結,老百姓對那些落馬的官員拍手稱快,她也意識到朝廷抑商的重要性。
資本家嘗到甜頭,是不會有儘頭的。
他們不會管百姓死活,不會管物價漲跌,隻要能賺到銀子,把銀子落入口袋,才不管老百姓會不會餓死。
管百姓死活的,最終還是朝廷,最希望百姓安居樂業的,最終竟然還是想坐穩皇位的皇帝。
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官員、官眷經商則是百姓的災難。
因為經商的官員,已不是純粹的官員了,他們會利用職務之便,為自家的生意擠壓普通商戶的生存空間,也就是壓榨老百姓的生存空間,成為資本家。
施窈成親前半個月,就有商戶借皇帝朝經商官員發難的機會,將吏部尚書郭淵告上大理寺。
那商戶說,郭尚書以權壓人,看中商戶家的珠寶生意,先讓他兒子郭暘出麵,強迫商戶把自家生意分股,以收保護費的名義,直接搶奪走珠寶鋪子兩成的股權。
後來這官員的妻子出麵,也要做珠寶生意,竟又要奪走五成的股權,充入她自己的嫁妝。
那商戶在當地就上告到知府,被郭尚書壓下,隨手捏個罪名,便將商戶投入牢獄。
商戶家裡賤價將所有鋪子賣給郭夫人,方才從牢裡放出來。
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