沈嫖正在家中忙著，今日烏記銅鋪把兩盞打的精致又好看的銅鍋送來，上麵打磨每個扣環都很還原，甚至比現代的還要好看，不愧是烏記，價錢貴，但物有所值，付完錢才把小哥送走，到院子裡開始開鍋。
這樣剛剛打磨好的銅鍋先用溫水清洗一遍，用柔軟的布擦拭乾淨，再用廚房的醋進行擦洗，徹底擦乾淨後，再把這銅鍋拆開，分別放到爐子上用小火加熱，再用豬油在鍋裡角落裡都要擦一擦，然後放到邊上晾涼，剩下那隻鍋也是這麼做的。
李木匠來送打的浴桶，李娘子也一起來的，夫婦倆怕大姐兒一個人不會裝，還特意到房間裡給安裝好，正好把出水口處給對著排水管道，這樣也方便很多。
沈嫖這一下午就沒閒著，等都忙完就到去接穗姐兒下學的時間，回來的時候去鄭屠夫的鋪子上買一塊五花肉，還有路邊水靈靈的芹菜，現在正是芹菜好吃的時候。
不過據她了解，現在汴京的芹菜多為水芹，而汴京就多水域，汴河蔡河沿岸都適合種植，金明池旁也種植的很多，所以價錢上也相對便宜，回家擀點麵條，做個五花肉芹菜燜麵吃。
今日慧姐兒給了穗姐兒兩張好看的手帕，都是小女孩用的，穗姐兒一到家就去找了月姐兒，也要給她一張。
沈嫖在家裡和麵，做燜麵，麵要切的細一些，麵也要和的硬一些，醒麵也最關鍵，她和好就放到廚房裡醒著。
五花三層切成大大的薄片，芹菜切成小段，先把葉子揪下來放到木筐中，明日早上蒸著吃，再搗些蒜泥給蒸菜調拌著吃，放些香油，正好配著粥吃。
麵醒過兩次，沈嫖擀出一鍋排，麵條切得很細，對她的刀工來說這並不難，一抓麵條就直接散開，十分漂亮，小鍋裡放水，竹篦子放上，麵條平鋪在篦子上，表麵再撒些油，防止麵條粘連，然後灶裡直接點上火。
穗姐兒記得阿姊要在家中做飯，她跟月姐兒玩一會就趕緊回家幫忙燒火。
燜麵還是要在地鍋上蒸出的好吃，熱鍋涼油，五花肉先下鍋煸炒出香味，一直到五花肉炒的焦黃，再把花椒八角放進去，油滋啦啦的炸出香味。再把花椒和八角撈出來。
沈郊推開門就聞到這香味，晌午在膳堂隻吃倆饅頭，喝了一碗湯，聞到這味才覺得自己餓的前胸貼後背了。
沈嫖正巧把芹菜放到鍋裡一起翻炒，鹽，五香粉倒進去，醬油調色，翻炒幾下後，才把壺裡的熱水倒進去，基本上沒過菜就行，再把另外小鍋上蒸好的麵條用筷子和鍋鏟一並鏟著放到這邊的菜鍋裡，再用湯汁從上麵澆下去，蓋上鍋蓋。
“穗姐兒，小火燒。”
穗姐兒人比灶台高一個頭，這樣坐在灶前，基本看不到人影，聽到阿姊的話她還努力地探出一個腦袋，然後點點頭。
沈郊提著包裹沒進屋，直接走到廚房門口。
“阿姊。”他叫人。
沈嫖聽到聲音還沒反應過來，“二郎。”她這猛地瞧見他，又在心裡算下，也是，該旬休了。
沈郊把包裹放到院子裡，進到廚房裡，一並坐在灶前，這麼暖和很多。
穗姐兒更開心，“二哥哥，你回來的正巧，阿姊今日做蒸麵條，可香了。”
沈郊點下頭，“我知曉，剛剛聞到香味了。”他說完又看向沈嫖，“阿姊辛苦了。”
“等會多吃點，下次歸家提前說，幸而我今日這麵和的多。”沈嫖讓他去把隔壁的小鍋又重新燒起來，大鍋的麵條已經把湯汁都吸收了，再在小鍋的篦子上蒸一遍就好了。
沈郊雖然乾的活少，但他上手很快，火燒的還不錯。
沈嫖把鍋蓋蓋上，大鍋裡放上水等到飯後好刷，“上回柏二郎來家，他吃的就多，我就想你們膳堂的飯食應當一般。”
沈郊點下頭，確實很難吃。
小鍋裡蒸上不到一刻鐘，掀開鍋蓋，吸了味道的麵條用筷子兩下抄散，給沈郊盛的一碗結結實實的，穗姐兒也是大半碗。
夜裡涼，三個人坐在堂屋裡，點了油燈，堂屋內的爐子上放了陶罐，裡麵煮的是甘蔗水，也是正好和蒸麵一起吃的。
沈嫖拿出來辣椒油，放在蒸麵上，還有蒜瓣，沈郊給阿姊和妹妹各自都剝了兩瓣，一家人才開始吃起來。
沈郊還沒吃過這樣的蒸麵，麵條吸的湯汁是五花肉煸炒出的油香，鹹香味正好，上麵還有薄薄的五花肉，一口麵條一口蒜瓣，他吃的太快，吃下去半碗都沒品出味道來，隻覺得好吃。
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