她先把餅端到外麵的小桌子上。
“蔡先生，穗姐兒，洗手準備吃飯吧。”
穗姐兒嗯了一聲，帶著蔡夫子到井邊洗手，洗過手的水她順便就給澆了菜園子。
蔡誠看著她的動作，還是沈小娘子教得好。
沈嫖在廚房內把蒸好的米皮都疊好，然後刀切成寬長條，放入碗中，然後把小料都調上，但都沒放辣椒油。
穗姐兒進來端飯，米皮不燙，她自己能端兩碗。
車老仆也洗好手端上，“穗姐兒，我來做就行。”他總覺得這活不適合她來做。
穗姐兒又拿上筷子，“不是的，阿姊說要尊老愛幼，車老先生就是老人，我來做就行，而且我還走得更快。”
沈嫖把爐子裡鹵的肉和雞蛋還有豆皮撈出來，聽到他的話，“正是呢，車老先生快歇著吧。”
車老仆覺得鼻子有些酸澀，大官人看人總是這般準，沈小娘子和穗姐兒都是好的。從不低看人。
穗姐兒把辣椒油端到桌子上，這是阿姊新做的，可香了。
沈嫖把每個饃裡都夾得滿滿的，還澆上鹵汁。挨個擺在竹筐中，然後端上桌。
“今兒上午去書院看二郎了，回來得就有些晚，這不飯也做晚了。”
四個人圍著又把小方桌坐滿了，每人麵前一碗涼拌的蒸米皮，中間放著一碗辣椒油，還有一筐肉夾饃。
“快請嘗嘗，我這過兩日也正準備上食肆的，把熱湯麵換下來。”
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蔡誠拿起筷子，挑起米皮，汴京人夏日也有嗦涼粉的習慣，但那個是綠豆涼粉，而且切成的是絲的，和這個完全不同，他入口覺得這個好筋道，涼粉口感有些軟綿。料汁剛剛好，貌似裡麵有麻醬，一口下去涼絲絲的，格外爽口，在這個午後吃，剛剛好。
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