我會對阿墨好的
沈墨跟李團長家的關係也比較親近,不會拂了對方的好意,笑著說,“謝謝嫂子。”
“我聽老李說,你媳婦兒來隨軍了,讓我照看照看呢,昨個兒太晚了,今天就來認認臉,你媳婦兒呢?”
李嫂子說著往沈墨的身後看了看,正好看到薑檸從堂屋走出來。
薑檸見沈墨在跟人說話,踏步走過去。
看見薑檸,李嫂子愣了一下,“哎喲,好嬌俏的姑娘,跟台曆上的美人兒一樣漂亮。”
李嫂子沒讀過多少書,誇人也不會含蓄,想什麼就說什麼了。
薑檸知道自己長得好看,可被人誇多了還是有些不好意思。
見她走過來,李嫂子又開口了,自來熟的拉著薑檸的手說,“我就叫你小薑吧,嫂子家種了很多菜,以後家裡的菜不夠吃了,就來嫂子家拔,不要客氣啊。”
對方太熱情了,薑檸也不知道怎麼回。
她轉頭看了沈墨一眼,沈墨點點頭。
見他點頭,薑檸就知道沈墨跟這婦人家裡的關係還不錯,語帶笑意道,“好,謝謝嫂子。”
李嫂子看薑檸長得跟朵花兒似的,心情就好,拉著薑檸又說了幾句話。
薑檸也都禮貌的回應了,對方的熱情讓她無所適從,但心是好的。
李嫂子跟薑檸說家常,“小沈之前啊,一直都是孤零零的一個人,現在你來了就好了,逢年過節的時候也有個知心人兒在身邊。”
“嗯。”薑檸點點頭,“我會對阿墨好的。”
薑檸這話不是客套話,沈墨對她好,她自然也會對沈墨好。
李嫂子離開的時候,沈墨的耳邊還回蕩著薑檸說的對他好的話,明明隻是這麼輕描淡寫的一句,心臟就忍不住狂跳起來。
她還叫他阿墨。
“梅乾菜!”薑檸瞥到了沈墨手裡的東西。
沈墨看她很感興趣的樣子,把手裡的東西遞給她。
薑檸正愁沈墨買回來的五花肉怎麼做呢,就看到了他手裡的梅乾菜。
在現世很少人會自製梅乾菜了,這個年代的人大多樸實,很多吃的東西都自己做,這個梅乾菜油潤烏黑,聞起來香味醇厚。
很適合做梅菜扣肉。
“我去做飯啦。”薑檸丟下一句就拿著東西風風火火的進了灶台那邊,沈墨笑了笑繼續揮著鋤頭開墾荒地。
薑檸到了廚房先把梅乾菜泡上,然後去處理五花肉,五花肉上豬毛什麼的都被處理過不用她費什麼勁兒。
把豬肉清洗乾淨後,和拍扁的老薑一起冷水下鍋,水燒沸騰煮了幾分鐘撈起來控水。
控水的時間,薑檸去屋子裡拿了幾根牙簽,在豬皮上紮了很多小孔,然後均勻的塗抹上醬油上色,紮了孔之後,會讓肉更入味。
塗抹好醬油後起鍋燒油,把肉皮那一麵放到鍋裡炸至金黃,肉皮炸到冒出白色的一層氣泡後撈出泡涼水,這是起虎皮的關鍵。
放涼後把肉均勻的切出大塊兒,薑檸拿出一個碗放醬油,白砂糖,胡椒粉等調成一個料汁,然後把切好的肉片放到料汁裡攪勻裹上料汁。
梅乾菜下鍋倒入剩下的料汁一起炒了炒,這會兒香味兒已經出來了。
薑檸吞了吞口水,見炒得差不多了撈起來,把梅乾菜放入已經把肉擺好盤的碗裡,放燒開水的鍋裡蒸。
沒一會兒撲鼻的肉香就飄出來了。
沈墨把右邊的那一片地開墾到一半就聞到了香味,比國營飯店做的菜都香。
這香味一聞就知道味道肯定差不了。
媳婦兒這麼會做飯的嗎!
這邊蒸肉,另一個灶蒸白米飯。
一個小時後,白米飯和肉都蒸熟了。
薑檸把鍋洗了洗,又燒了一個菜湯。
齊活。
這邊,沈墨也剛把一大片空地開墾出來,就聽到媳婦兒在叫他吃飯,“沈墨,吃飯了。”
沈墨?
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怎麼不是阿墨了?
沈墨有些失望,但還是快速的拍了拍手,去洗手池那邊洗了洗手,然後到廚房幫薑檸端菜。
沈墨拿的那塊五花肉薑檸做了三碗扣肉出來。
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