我送了他一頓‘竹筍炒肉’
回到院子,薑檸從水桶裡取出一條草魚給它拍暈丟菜板上,另外兩條還在桶裡歡快的遊泳。
水池的水泥剛乾,還沒有抽水回來,沈墨說了等他下訓就回來弄。
薑檸看著時間差不多了,她乾淨利落的給草魚刮鱗,剖腹,取出內臟。
誌奇呆呆的看她手起刀落的處理那條草魚,又聯想到薑檸用竹條抽王小天屁股,他打了個冷顫。
如果他也因為犯了錯,薑姐姐要打他......
他願意讓薑姐姐打。
“誌奇。”
薑檸半天沒等到回應,又喚了一聲。
“誌奇?”
“啊,怎麼了?”霍誌奇回神過來。
薑檸朝灶台點點下巴,眼睛亮晶晶的,“燒火,我們今天吃麻辣水煮魚。”
“哦,好。”答應下來,誌奇乾淨利落的抱柴,點火。
做好前期準備工作,起鍋燒油,薑檸舍得放油,放了菜油還放了半勺豬油增香。
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燒辣了鍋,放下乾辣椒花椒還有蔥薑蒜炒香,再放入豆瓣醬炒出紅油,再放了一點酒然後摻水燒開,燒開後放入味精,鹽等調味料。
再把魚放到紅湯裡煮,煮了一會兒再放入一些配菜。
薑檸舍得放油,放料,味道很好。
香味撲出來,霍誌奇頻頻往鍋裡看,狂咽口水。
薑姐姐做菜真的好香,不像王嬸嬸和王奶奶,做菜的時候摳摳搜搜的,肉切得很小一片就算了,炒青菜用的油還是用肉強行爆出來的油。
薑檸把早上蒸了沒吃完的包子又蒸了一遍,蒸熱後,薑檸拿出一個遞給了誌奇。
見他沒拿,把包子塞給他,“看你饞的,快吃,你沈叔叔還有一會兒才回來,先吃個包子解解饞。”
給誌奇遞了包子,薑檸繼續盯著鍋裡,煮好之後起鍋裝盤,在魚肉上撒上一層花椒麵、蒜粒、蔥花,然後鍋裡又放了一點油和辣椒嗆香,燒熱的油淋到魚肉上。
麻辣鮮香的味道撲鼻而來,薑檸都饞了。
聞著麻辣的味道,薑檸已經想好另外一條草魚做什麼了,等她找時間做點酸菜,這樣就可以做酸菜魚了。
一鍋麻辣魚做好就不需要再做什麼了,薑檸趁著現在開始清掃廚房。
霍誌奇抬起腦袋看見了,三下五除二的吞了包子,然後擼起袖子走過來,“薑姐姐,我來洗這些東西。”
薑檸被他給擠開,這灶台剛好讓他夠到。
她忍不住失笑,這孩子怎麼跟沈墨一樣,生怕她乾的是什麼臟活累活似的。
沈墨走進家門就聞到家裡的香味了,還看到廚房的一大一小。
霍誌奇在洗碗,薑檸就在旁邊看著,嘴角噙著滿意的微笑。
洗完了碗,薑檸還用蔥白的手剝了一顆糖親自喂給誌奇。
那小子是自己沒長手嗎,還要薑檸剝給他吃。
而且,他收拾廚房的時候,薑檸怎麼不在旁邊看著他。
餘光掃到大門,把糖紙丟到灶台裡,“你回來了,飯做好了,洗個手吃吧。”
沈墨一進大門就聞到院子裡彌漫著誘人的香辣味,抬手撫上肚子,他確實餓了,但是.....他不太能吃辣。
薑檸打了三碗米飯,跟誌奇端著去堂屋。
沈墨洗了手到堂屋,薑檸正端著一碗蒸蛋走進屋。
接著他就看見薑檸把那碗蒸蛋推給了誌奇,“誌奇,這是專門給你蒸的,你太瘦了,要多補點營養。”
蒸蛋沒了,沈墨隻好吃麻辣魚。
薑檸做飯真的很有一手,無論什麼材料,經她的手做出來,比國營飯店的還好吃。
魚被薑檸處理得很好,大部分刺都被剔除了,魚腥味也完全被辣椒的味道蓋住,讓人一點都感覺不到腥。
沈墨吃得少,一直刨大米飯,一口麻辣魚要吃兩大口米飯。
誌奇倒是個能吃辣的,麻辣魚吃了一口又一口,辣得直吐舌頭也還是忍不住吃下一口。
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