【第193章 甩手掌櫃】
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不出孫沁宜所料，短短三個月老夫人就將家管的一團糟。
為了付店家的貨錢，老夫人提前透支了秋季采買衣服的銀子。
漸漸入秋，天氣轉涼，下人們心心念念換新衣，卻被告知府裡目前銀錢緊張，暫時不裁衣，給每個人發了點庫裡剩下的碎布頭就將他們打發了。
不單是衣服支出，立秋之後各府都要準備采買柴和炭，老夫人卻稱等等再說，管家催了多次也沒用，隻能唉聲歎氣的離開。
越是臨近冬天，柴和炭就會越貴，以往小姐都是提前采購的，這可怎麼是好？
老夫人不采買的真正原因是秋季的果蔬和肉食價格飛快上漲，均為夏季的幾倍。她之前想當然的認為每月將支出控製在二百兩以內即可，根本沒考慮到物價和季節問題。
待全府吃了一個月白菜土豆後，老夫人終於積攢了一點銀子，但炭火行情卻大幅度上漲。
無奈之下，老夫人隻能買了少許銀絲炭留著自用，其他人均統一用木炭。
這事被怨聲載道的管家傳了出去，眾人都嘩然。
以往府裡的主子們用的都是金絲炭，姨娘用銀絲炭，管事和大丫鬟們用煙小的竹炭，現在除了老夫人外所有人都要用最普通的木炭，各管事們都鬨了起來。
奈何銀錢是有數的，下人們再怎麼鬨老夫人也沒有聚寶盆，生不出銀子，眾人隻能作罷。
缺炭少柴、餐食還常常被克扣的下人們開始打起了各自的算盤，廚房將食材價格翻倍報，針線房把用料支出按照日常的三倍報，管家沒事就嚷嚷府內各處都需要維修，不掌權的丫鬟、小廝便偷懶耍滑。
於是就出現了老夫人想洗熱水澡，水房說柴火不夠，沈伯爺說要喝茶，丫鬟就拿前年剩下的茶渣子應付。
反正府裡處處開支都不夠用，法不責眾，主子若是不滿意就自己掏銀子買。
千方百計省下的東西被下人們一點點運出府典賣，慢慢他們就嘗到了中飽私囊的甜頭，愈發克扣老夫人和沈伯爺的用度。
為什麼沒人敢克扣孫夫人和陸姨娘的呢？
孫夫人自己有一本賬，用度每日對賬，每旬還要盤點庫存，下人們根本撈不到油水。
陸姨娘日子本就不充裕，沒什麼能讓下人克扣的地方。
時間長了，沈伯爺發現夫人吃喝用都比自己房裡的要好，於是便賴在冰清閣不走。
孫沁宜趕不走他，隻能將沈伯爺的用度一起管理。兩人整日形影不離，花著兩份用度，過的也還算不錯。
又過了半旬，老夫人實在挺不住，隻能將兒子和兒媳召到壽安堂。
她舉著依然圓潤的雙手跟沈伯爺說：“兒啊，你快看看我的手，再看看我的臉，都變成白菜色了。”
沈伯爺湊到她跟前，反複打量了幾圈，略微中肯的說：“母親，白菜色我沒看出來，但您是不是胖了？”
孔嬤嬤和陳嬤嬤在後麵偷笑，老夫人確實胖了。
原來大小姐給她定的膳食肉類都以牛肉和雞肉為主，麵食裡也會加入粗糧。
老夫人管家後一度認為吃粗糧就是虧待她，將主食都換成精米以及包子、餃子。
近日又因為節衣縮食，故而將牛羊肉都改成豬肉，老夫人還自鳴得意省下不少肉錢。
幾個月下來，她頓頓不離紅燒肉、豬肘子、豬蹄，啥好人吃不胖啊！
老夫人麵沉似水，舉手就錘他，嘴裡還念念不休：“你個不孝子！誰家天天讓母親勞心勞力，我這麼大歲數還替你媳婦管家，我容易嗎？”
沈伯爺被捶得一個踉蹌，險些摔倒在地。
母親的手勁也大了不少……
“你們兩個整日如膠似漆，品茶論詩，逼著我一個老太太日日看賬，你們都好狠的心！”
沈伯爺喃喃說道：“母親，對牌是您搶過去的，誰也沒逼您……”
老夫人將一側小幾上的對牌往地上一扔，破罐子破摔的說：“這家我是不管了，誰愛管誰管！”
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