【第9章 第一桶金】
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第九章 第一桶金
五月中旬，天徹底暖起來了。
園子裡的花開得熱鬨，芍藥、月季、梔子，一叢一叢的，香氣混在一起，飄得滿府都是。
顧硯舟這些日子除了讀書，多了件事——觀察。
他發現在這深宅大院裡，吃食是件要緊事。
各房主子們閒來無事，就愛琢磨點心零嘴。
廚房每日變著花樣做，但翻來覆去也就那幾樣：桂花糕、綠豆糕、棗泥酥。
花樣陳舊，吃久了也膩。
這日族學放學早，顧硯舟路過花園，聽見兩個丫鬟在涼亭裡說話。
“……昨兒個五小姐又嫌點心膩，讓廚房重做了三回。”
“可不是，趙姨娘也說了，天熱了想吃些清爽的。可廚房就會那幾樣，能怎麼辦？”
顧硯舟腳步頓了頓，心裡有了主意。
回到偏院，他叫來劉嬤嬤和石頭。
“嬤嬤，廚房裡可有米粉？紅糖？花生？”
劉嬤嬤愣了愣：“有倒是有……少爺要這些做什麼？”
“我想做點吃食。”顧硯舟說，“簡單的那種。”
前世他獨居時，常做些簡易糕點。
米糕是最簡單的，米粉加紅糖，蒸熟就行。要是加點花生碎，更香。
劉嬤嬤雖然疑惑，還是去廚房要了材料。
不多，一小碗米粉，兩塊紅糖，一把花生。管廚房的婆子聽說八少爺要用，倒是沒為難。
“少爺要自己做點心？”石頭眼睛亮晶晶的。
“試試看。”
小廚房簡陋，但蒸籠還是有的。顧硯舟挽起袖子，開始動手。
先把花生在鍋裡小火炒香，晾涼後搓去皮，用擀麵杖碾碎。
紅糖切小塊，加水熬成糖漿。米粉過篩，和糖漿慢慢拌勻，不能太稀也不能太乾。
最後拌入花生碎。
“這樣就行了？”劉嬤嬤看得新奇。
“上鍋蒸。”顧硯舟把拌好的粉倒進小碗裡，抹平表麵。
灶火生起來，水燒開。蒸籠上汽後，把小碗放進去。大火蒸一刻鐘。
等待的時候，石頭趴在灶邊聞：“好香啊！”
確實香。紅糖的甜香混著花生的焦香，從鍋蓋縫裡飄出來，勾人饞蟲。
時間到了，揭開鍋蓋。熱氣騰騰中，米糕變成了深棕色，表麵光滑，看著就誘人。
顧硯舟用筷子戳了戳，熟了。等稍涼些，切成小塊。
“嘗嘗。”
劉嬤嬤先拿了一塊，吹了吹，小心咬了一口。眼睛立刻亮了：“軟糯香甜！還不膩！”
石頭也吃了一塊，邊吃邊點頭：“好吃！比廚房的桂花糕好吃！”
顧硯舟自己也嘗了。味道不錯，甜度適中，花生碎增加了口感。
雖然比不上前世那些精致糕點，但勝在新奇。
“嬤嬤，咱們多做些，給各房姨娘和庶出的兄弟姐妹們送去嘗嘗。”
劉嬤嬤有些猶豫：“這……合適嗎？”
“就說是我病中夢見母親教的做法，做了些請大家嘗嘗。”顧硯舟早就想好了說辭，“不貴重，就是個心意。”
劉嬤嬤想了想，點頭：“也好。姨娘們平時也常送東西來，咱們回個禮，應該的。”
於是又去廚房要材料。這次要得多些，管事的婆子倒大方：“八少爺要做點心？儘管拿！”
忙活了一下午，做了三籠米糕。切成整齊的小塊，裝在乾淨的食盒裡。
顧硯舟親自寫帖子——用練字的紙裁成小條，工工整整寫上：“病中得母所授米糕方，製以奉嘗，望不嫌棄。”落款“八郎硯舟”。
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