哥哥去外麵玩去吧。”
薑歲歡呼一聲,立即帶著薑絲跑出去了。
兩隻小的哪也沒去,就蹲在灶頭前,目不轉睛地盯著鍋裡看。
吳秀有些尷尬,“歲歲你這孩子,怎麼還把妹妹帶過來了,去去,一邊玩去。”
葉青雲隻覺得兄妹倆可愛得緊,她朝兩人招了招手,“來,歲歲,思思,過來嬸婆這。”
薑歲看了看吳秀,見奶奶沒生氣,這才帶著妹妹走過去。
葉青雲從鍋裡舀出兩個肉丸,她吹了吹,給兄妹一人喂了一個。
肉丸還有點燙,但也遮掩不了蝦肉的鮮嫩和香甜。
薑歲邊斯哈。“噝噝——嬸婆,太好吃了……”
甘甜軟滑的口感讓兩小隻都舍不得馬上吞下去,抿在嘴裡把味道都感受了一遍後,這才戀戀不舍地咽下。
葉青雲笑著問薑絲,“怎麼樣思思,好吃嗎?”
薑絲重重點頭,“好吃,是思思吃過最好吃的!嬸婆你手藝真好。”
葉青雲忍不住笑起來。
這小家夥。
薑樹不乾了,拿著碗跑出來喊:“媽,我和阿枝也要嘗嘗!”
薑枝:……她明明什麼都沒說,她哥這是怕被罵,把她拉下水呢。
葉青雲沒好氣,“這麼大個人了還饞吃。”
話說這麼說,還是舀了兩個出來。
然後又衝在旁邊乾活的薑文喊:“阿文小娜,你們也來嘗嘗。”
薑文笑著回:“嬸嬸,我就不吃了,等你做好,我要多吃兩個。”
葉青雲也不勉強。
薑樹不樂意了,這顯得他多饞似的。
他捏起碗裡剩下那個肉丸,直接塞到薑文嘴裡,“二哥,你就嘗嘗吧,等下可不夠分。”
薑文想拒絕也來不及了,舌頭上的味蕾觸碰到軟滑的蝦肉,薑文就舍不得往外推了。
久違的肉味在舌尖散開,每一絲肉絲都釋放著醇厚濃鬱的香氣。
他已經很久沒吃過肉了。
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久未潤澤的味蕾貪婪地吮吸著肉的滋味,此刻薑文隻覺世間一切美味都黯然失色。
“……好吃。”
薑樹見薑文咽下,終於滿意了。
他就不信,這個時候還有人能受得住肉的誘惑!
葉青雲沒有厚此薄彼,既然開了頭,便給每人都分了一個魚丸嘗嘗。
“你們先墊墊肚子,等下還有好菜。”
原本葉青雲還愁那半斤魚鱗要怎麼處理,今天在收拾東西的時候看到還有不少錫箔紙。
便將魚鱗洗乾淨了放進錫箔紙裡裝好,然後推進燒著柴火的灶頭裡,打算用高溫悶烤的方式把魚鱗裡的水分烤出。
這魚鱗看著硬,但並不耐高溫,十五分鐘後外麵那層就被烤得蜷縮起來,裡麵那層彈性層變成了膠質,咬下去,外層嘎嘣脆,內層卻像米糕一樣軟嫩Q彈。
烤了二十分鐘後,葉青雲撒上一層特殊調料,瞬間多了份鮮味。
袁英來了興趣,“弟妹,這就是剛才你讓我們磨的河蜆殼?”
葉玉青剛讓兩個妯娌把河蜆殼磨成粉,混合上鹽,就變成了一味調味料。
葉青雲大方承認:“沒錯。”
這可是她們老葉家的秘方。
袁英感歎:“以前老爺子總是誇你做飯好吃,我現在算是見識到了。”
吳秀眼睛從帳篷裡的薑海父子身上移開,臉上多了分笑意。
“咱們家,也就老太太能和青雲比。”
葉青雲笑了,“我倒覺得媽的手藝比我好。”
畢竟以前工作忙,她很少在廚房裡忙活,也就是把薑樹兄妹接來城裡,她才開始做上一些。
在經驗方麵,她是比不上薑老太太的,隻不過多了幾分巧思而已。
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