桂花蜂蜜碗糕
溫馨先將曬乾的木薯粉倒進盆裡,然後趁著眾人不注意倒了一大碗糖在木薯粉裡,最後用水攪和開,等灶屋裡的湯煮上後,將裡麵的鍋裡加上水,水一燒開便可以開始蒸了。
溫婉用的碗就是家裡人吃飯的碗,體積都比較大,她是準備一碗一文錢來賣的,所以太小了人家也會覺得不劃算,所以對於大小來說倒也還好。
在碗中間的蒸也呈透明狀時這缽仔糕自然也就蒸好了,溫馨全程看著空間裡的時間,想將這大碗缽仔糕蒸熟得需20分鐘的時間,倒也不是特別久。
缽仔糕熟透後溫馨便讓還在廚房的溫厚將東西給拿出來,僅僅隻是聽到倆人的動靜,剩下的不在灶屋的兄弟們全都湧了進來。
“姐姐,是好了嗎?”溫善看著碗裡晶瑩剔透的不知道該叫什麼的東西一臉好奇的問道。
溫馨也沒嘗,但顏色全蒸透了,應該是好了的,她道:“應該是熟透了的。”
溫謹立刻湊了上來,用自己剛剛洗乾淨的手指戳了戳碗裡的東西,軟軟糯糯的很是q彈,他問道:“小妹,這個叫什麼名字呀,就叫木薯糕嗎?”
當然不會,木薯有毒叫木薯糕誰要吃呀,不過叫缽仔糕好像也不行,溫馨想了想道:“它是用碗蒸的,不如就叫碗糕吧。”
溫玉這時笑道:“這個名字倒是合適,不過這東西好吃嗎?看起來和衝好後的藕粉差不太多。”
那是因為裡麵都沒加東西的緣故,如果加了別的東西區別就大了,而且藕粉更稀一些,溫馨解釋道:“藕粉需要用熱水現場衝才行,咱們現在做起來不是很方便,但碗糕可以提前蒸好,咱們直接將蒸好的碗糕帶到集市上賣就可以了,就和現在的涼粉差不多。”
說話間的功夫碗糕已經沒有之前那麼燙了,溫馨拿了一雙筷子出來,她將筷子沿著碗邊先將缽仔糕的邊劃一圈將它分開,然後將筷子朝著碗仔糕的中間插了進去,再將筷子一挑,這麼一個缽仔糕也就成型脫膜了。
看著溫馨挑出來的糕點,溫厚道:“這還真是一個碗的形狀,倒真和名字很貼切。”
溫馨將缽仔糕拿在手上,正當她想自己嘗味兒之際溫玉一把將糕點拿了過去,“二哥先試吧,萬一有毒怎麼辦,小妹別吃了。”
“二哥,萬一有毒也不會這麼快就將人毒死呀,而且這碗糕蒸熟了後吃進去不會有事兒的。”溫馨說完一口咬在了溫玉拿著的缽仔糕上,因為她加的糖比較多,一口咬下去軟軟糯糯香香甜甜的味道是真的很不錯,溫馨激動的說道:“二哥,很好吃。”
溫玉半信半疑的也咬了一口手中的碗糕,在糕點吃進嘴裡後,意外的發現這個還真挺不錯的,“這……還挺好吃的啊。”
溫玉都覺得不錯了,剩下的兄弟三人哪裡忍的住,溫善更是吵著鬨著要嘗嘗,終於是將這缽仔糕吃進了嘴裡後,心滿意足的表達著自己的想法,“好吃,甜甜的,好好吃。”
隨後溫厚和溫謹也分別試了一下這缽仔糕的味道,無疑全都是好評,再說起來這個年代也沒啥好吃的東西,像這類甜食根本沒有哪個小孩子拒絕的了。
在所有人都對這個食物表達了肯定的想法後,溫玉說道:“馨兒剛剛做這幾個碗糕好像也沒用多少木薯粉,咱們也吃不了這麼多,那剩下的是不是明天就能拿出去賣了啊,這個要賣多少錢呢,一文錢一個?”
溫馨的確是這麼想的,但她想做別的口味呢,“大哥,你覺得咱這碗糕大不大呀,咱是不是可以做些小的碗糕呀,也可以多做些口味,馨兒剛剛就想做桂花蜂蜜味的,這個加了桂花和蜂蜜是不是就能賣貴一些呢,而且這碗太大,很多人也吃不完。”
“那也就是說需要小碗,如果需要的話,直接在集市上買一些就行了,但你剛剛說的口味咱們倒能先試試。”
鍋裡的火也沒熄,溫玉在鍋裡添了些水後就去尋找桂花蜂蜜的身影了,這玩意兒是溫玉藏著在,之前的家裡但凡有點兒好東西溫玉都會藏起來,畢竟家裡出了溫婉這麼個玩意兒,有好東西不藏也不行呀。
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