鍋巴飯(1/2)
“再將這20斤做了應該就差不多了吧，咱們明天賣個50斤試試要不行就再加，另外要留10斤做煎糍粑，就別裹太多黃豆粉了，隻要不粘在盆裡就行了。”
溫厚趕緊答應，“行的，我知道了。”
這邊剛說完，那頭溫厚便檢查起了糯米泡好了沒有，而剛回來的溫玉和溫馨也趕緊收拾起了今天晚上要用的菜。
前兒景辰打了三隻兔了子還沒吃，她讓家裡人先給收拾了，說道：“晚上來份紅燒兔子，三隻兔子一盤應當是夠了的，再做一份蘑菇豆腐瘦肉湯，再炒個青菜，再加一個鹹菜，主食的話早上吃了饅頭的，晚上就吃二米飯吧，這些夠不夠啊。”
這些菜肯定是夠的，她們用的大鍋，每道菜的份量都不少，溫馨這麼問也隻是告訴這些人她晚上做這些菜罷了，至於意見，有她也不會聽，因為她就準備了這些菜。
不過好在所有人都還是挺自覺的，沒人反駁，反倒是愉快的應了下來。
溫厚檢查了一番糯米後，糯米已經泡的差不多了，故而便直接上了鍋，將糯米蒸上的同時，所有人食材也已經準備的差不多了，等糯米蒸好後，外麵的人打起了糍粑，她們也幫忙炒了些黃豆。
溫厚道：“早上的黃豆炒少了，這會兒嘚多打些出來，不然一會兒不夠用了。”
說完，一行人都忙活了起來，兩石臼的糍粑分別還是由王家兄弟兄弟倆以及溫厚和溫謹來打，白糖由景辰來磨，黃豆自然也就交在了溫玉的手上。
而當她們忙活起來後，溫馨也在廚房裡忙起了晚飯。
好在家裡的孩子不止她一個人，見她要做飯溫善立刻過來幫忙生火，小景博也坐在溫善的旁邊陪著他生火，時不時還要聊下天。
小景博道：“今天的糍粑好好吃呀。”
溫善問道：“那你是喜歡黃豆糍粑，還是喜歡煎過的糍粑。”
小景博認真的思考了一下後，說道：“都喜歡，都好吃。”
溫善也認真思考了一下後道：“我也覺得都好吃。”
說完，溫善又向溫馨問道：“姐姐，你還有什麼好吃的東西，沒有告訴我們啊，我們都還想嘗嘗。”
“那就多了，不過我還沒想到，等我想到了我再做給你們吃吧。”
倆孩子興奮的答應了下來，完全不知道溫馨純純是在忽悠這倆人。
紅燒兔肉還是很簡單的，先給配料爆炒，然後加入紅燒的炒水煮，煮熟收汁就行了，而另一口鍋已經將米飯給燜上了。
真說起來，像這種乾米飯溫馨其實吃的也很少，一說到乾米飯，溫馨就好想吃鍋巴呀，反正鍋都開了，反正米都蒸了，反正米飯都熟了，不如做點兒鍋巴吧，她是真想吃。
紅燒兔肉裡的水還需要些時間才能收乾，溫馨瞧了一眼後就沒再管著了，隨後拿了個盆將燜熟的米飯先盛了起來，然後又沿著鍋放了一圈不厚不薄的米上去，最後她讓溫善將火加大，瞧著米冒煙了，她趕緊又沿著米邊加了一圈油進去。
又過了一會兒溫馨扒拉了一下那鍋巴的時候，那鍋巴已經可以整個移動了，溫馨一點一點的挪，將鍋巴一點一點的用鍋底的油炸脆，很快一陣米香就傳到了灶屋外頭，溫玉放下手裡的石臼，一臉無奈的道：“估計馨兒又在搞什麼了，我去瞧瞧。”
等溫玉來到灶屋時便看到溫馨正踩在小椅子上，墊著腳尖扒拉著鍋裡的……，長的像鍋的形狀的米飯。
溫玉問道：“馨兒，你在乾什麼呢。”
溫馨看了他一眼道：“我在做鍋巴，二哥，這鍋巴聞著好香啊。”
“鍋巴？”
這年頭也是有鍋巴的，畢竟大鍋做的飯哪有不糊底的，不過這米糊底後那滋味兒是真不好，可溫馨這樣做，似乎和以前的不太一樣。
“這聞的還挺香的。”溫玉一邊說著，一邊接過了她手裡的鍋鏟。
“對，因為之前的米飯糊黑了，所以吃著不好吃，我想著隻要它不糊成黑的，吃起來應該挺香的，就撈了些豬油做著試一下，誰知還挺好吃的。”
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