才那裡讀書！”
蘇潤麻溜將包好的書拿出來給李氏看。
蘇豐也小聲哄了兩句，這才暫時將此事掀過。
蘇家再次恢複了平靜。
蘇行每日早出晚歸，去城裡賣菜。
蘇豐依舊每日扛著鋤頭去田裡忙活。
而蘇潤這些日子就快活多了。
除了讀書練字之外，他每日都要在石磨、廚房和地窖裡待上兩個時辰。
雖然豆腐一直沒有做好。
但拜蘇潤所賜，家裡這些日子的豆漿就沒斷過。
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九月初七。
失敗了多次的蘇潤，多次複盤之後，認為是鹽鹵製作比例不對。
所以，他決定將所有步驟推倒重來。
首先是試驗鹽鹵的配製比例。
他先將粗鹽和水按照不同比例放進不同罐子裡。
做好標記後。
再拿筷子攪拌，直到鹽完全溶解。
等雜質沉澱到底部後，蘇潤將罐子搬出去，放在太陽底下晾曬。
通過自然蒸發的方式，可以讓水分逐漸減少，而後鹽分會逐漸結晶析出。
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當大部分水分蒸發後，剩下的液體即為鹽鹵。
蘇潤鹽鹵倒出來，將它們分別加入燒開又稍稍放涼的豆漿裡。
一邊往下滴倒鹵水，一邊用筷子在豆漿裡快速攪拌，攪出豆花。
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