，還得精料喂養，這都是錢。”
薑婉不為所動，拉起秦風的袖子。
“郎君，我們走吧，前頭那家我看有頭騾子也不錯。”
秦風強忍著笑意，任由她拉著往外走。
一步，兩步，三步。
“回來回來！”
那牙郎一臉肉痛地喊道。
“一百五就一百五！算我倒黴，今日還沒開張，就當交個朋友！”
薑婉停下腳步，回頭那一瞬，眼中閃過一絲狡黠的得意。
秦風看著她那副“小管家婆”的模樣，心中莫名一動。
這哪裡還是那個隻會哭哭啼啼的落魄小姐，這分明就是個持家有道的老板娘苗子啊！
……
半個時辰後。
秦家小院裡多了一位新成員。
那頭灰驢被拴在石磨旁，正埋頭狂吃秦風給它準備的“見麵禮”——一盆拌了點豆渣和鹽水的麥麩。
“以後就叫你‘阿灰’吧。”
秦風摸了摸驢頭。
大概是夥食太好，阿灰這次沒有尥蹶子，而是溫順地蹭了蹭秦風的手掌。
“郎君，一百五十錢……咱們家底去了一半。”
薑婉在旁邊記著賬，有些心疼。
“但這錢花得值。”
秦風將挽具套在阿灰身上，蒙上它的眼睛（驢拉磨要蒙眼，否則會轉暈）。
“駕！”
隨著一聲輕喝，阿灰吃飽了有力氣，開始邁著蹄子繞著磨盤轉圈。
“咕嚕……咕嚕……”
石磨轉動的速度比秦風推的時候快了一倍不止，而且極其穩定。
秦風隻需站在一旁，時不時往磨眼裡添加麥粒即可。
雪白的麵粉如同流水一般嘩啦啦地落入下方的簸箕中。
看著這一幕，薑婉的眼睛亮了。
原本需要兩人忙活一上午才能磨出的麵粉，現在不到半個時辰就堆成了小山。
“這就是‘長工’的好處。”
秦風拍了拍手上的灰。
“薑婉，有了阿灰，今晚咱們的饅頭供應量，可以翻倍了。”
“翻倍？”
薑婉迅速心算了一下。
“那是……六百錢？”
她的呼吸都急促了幾分。
“不僅僅是饅頭。”
秦風看著那一盆盆細膩的麵粉，眼中閃過一絲精光。
“既然有了足夠的麵粉，今晚，咱們再加一道硬菜。”
“什麼硬菜？”
“油潑麵。”
秦風轉身走向灶台。
這幾日天天吃饅頭和粥，雖然好吃，但對於秦風這個“麵食腦袋”來說，總覺得少了點靈魂。
那種寬如褲帶、勁道爽滑、蒜香濃鬱的麵條，才是老陝……哦不，老秦人的本命。
和麵。
這一次，麵要和得硬一些，多加鹽，多揉，醒的時間要長。
醒好的麵團被秦風切成一個個長條劑子，刷上油，整齊地碼在盤子裡。
“薑婉，燒水！火要大！”
水開之時，秦風拿起一個麵劑子，兩手捏住兩頭，輕輕一扯。
“biang——biang——”
麵條擊打案板的聲音清脆悅耳。
那麵條在秦風手中如同銀蛇狂舞，瞬間被拉得又寬又長，薄厚均勻。
下鍋。
潔白的麵條在沸水中翻滾三下，便也就是熟了。
撈入大碗。
鋪上一層焯過水的青菜（秦朝多為葵菜或藿葉），撒上一小撮鹽，一勺切得細碎的野蔥，再鋪上一層厚厚的蒜末。
最後，也是最關鍵的一步。
秦風從昨晚的鹵肉鍋裡舀出一勺浮油，又加了一勺豬板油，燒得滾燙冒煙。
“滋啦——！！！”
熱油潑在蒜末和蔥花上。
那一瞬間，激烈的爆裂聲響起，一股霸道至極的蒜香、蔥香混合著油脂的焦香，瞬間衝天而起，直接蓋過了院子裡原本的麥香味。
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