，那裡有一處天然的溶洞，咱們在裡麵存了三十萬斤陳麥。”
三十萬斤糧。
足夠兩千人吃上五年。
“武器呢？”秦風問。
“按您的圖紙，老張頭在紅花坡那邊帶徒弟，打出了五十張‘強力臂張弩’。那種弩不用手拉，用腳蹬，五十步內能射穿兩層皮甲。還有您說的那種帶倒鉤的‘長柄開山鏟’，護院的兄弟們人手一把，練得虎虎生風。”
秦風長出了一口氣。
在這個始皇三十五年的尾聲，他能感覺到腳下的土地正在微微顫抖。
那種由於無儘的徭役和嚴苛的律法積攢下來的怨氣，就像地底下的岩漿，正在尋找裂縫。
“程叔，年後，讓黑牛叔帶著他的家眷，也搬過去吧。就說南邊缺個總教頭。”
程叔愣了一下，隨即重重點頭：“郎君這是要……徹底掏空鹹陽的底子了。”
“財聚人散，財散人聚。”秦風看著遠處暮色下的鹹陽城，“鹹陽的莊子，我會留給那些新來的流民。咱們給他們田種，給他們屋住。但真正的‘秦記鐵杆’，必須在洪水淹沒關中之前，全部撤到高地上。”
忙完了這些沉重的布局，秦風回到了正屋。
晚飯，他決定親自露一手。
入冬以來，薑婉的胃口總是不大好，秦風琢磨著，這大約是長期處於精神緊繃狀態下的憂思。
今日，他要做一道在後世極其普通、但在此時卻是絕世美味的——【蜜汁酥炸肉丸】。
選材：
三分肥、七分瘦的閹豬前腿肉。
馬蹄（此時改用脆生生的冬筍碎替代）。
工藝：
肉剁碎，不加水，而是加入兩顆新鮮的鴨蛋清，順時針攪打上勁。
秦風拿起一坨肉餡，在手裡猛地一摔，那肉餡彈力十足，竟然能在案板上跳動。
“安兒，看爹給你變戲法。”
他左手虎口一擠，一個圓潤如珍珠的肉丸便躍然指尖。
油溫五成。
肉丸入鍋，“滋啦”一聲，在金黃色的豆油中翻滾。
炸到外皮焦黃定型後，秦風並沒有收手，而是另外起了一口鍋。
秘製醬汁：
一勺秦醬（頭抽醬油）。
三勺飴糖。
一勺老醋。
最後，加入一把研磨極細的“秦記鮮粉”。
醬汁熬成濃稠的琥珀色，將炸好的肉丸倒入。
“呼——”
隨著翻炒，每一顆肉丸都裹上了一層晶瑩剔透、拉著絲的紅亮醬衣。
當這盤肉丸端上桌時，整個屋子都充滿了那種甜鹹交織、帶著油脂焦香的氣息。
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“唔……香！”
小團子秦安抓著一把特製的長柄小木叉，極其熟練地紮起一顆肉丸，吹了吹，塞進嘴裡。
那酥脆的表皮在齒間碎裂，內裡的肉汁混著冬筍的清脆順著喉嚨滑下。
薑婉也吃了一顆，原本微蹙的眉頭終於舒展開來，眼中滿是笑意：“夫君，吃這一口，我總覺得這天下的愁事兒，似乎也沒那麼多了。”
“這就是美食的法力。”秦風笑著給妻子添了一碗清淡的【銀耳百合羹】（南方運來的珍稀物）。
“日子嘛，就是一口肉，一口湯，摟著老婆孩子，看著這雪慢慢化。外麵的事，隨它去。”
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