做豆腐
江婉月正要自己動手，林景淵為首的大房人都走了過來。
林景淵道：
“我聽官差大人說你這裡，讓我們來找你。”
“嗯！”
看到江婉月在搬柴火，林景淵連忙走過去，“月月，燒火我現在做的可是爐火純青，這事讓我來，誰都不能跟我搶。”
江婉月笑了笑，“行，爹，這燒火就交給您了。”
沈青茹也不甘落後，連忙湊過來，“月月，我能做什麼嗎？”
“剝大蒜！”
秦名姝是會做一些飯菜的，她走到江婉月身邊，“月月，我給你打下手吧。”
“行！”
在廚房翻找了一番，江婉月找到了黃豆，如今這個時代應該稱之為大豆。
大豆算是比較常見的東西了，有並不稀奇。
她還想著沒有，就出去買，肯定也能買到。
江婉月吩咐林景淵將水燒至溫熱，而後她將水倒進木桶泡發黃豆。
泡發需要時間，可以先做其它菜的準備工作。
正好這時候，李大山走進來。
“我瞧見旁邊賣肉的地方有排骨，你能做嗎？”
“排骨？”
“是啊，我是想去買點肉給大家夥加餐的，可是那攤子上肉都給買光了，我去的時候就剩下骨頭了。
哎！
可惜，兄弟們晚上吃不上肉了。”
江婉月知道這個時代，肉比排骨貴！
可在現代社會那排骨可比肉貴好多。
江婉月可早就想吃燉排骨了。
她忙說，“要，有多少買多少來，我們都要了。”
“都要了？”
“對！”
李大山對兄弟們的夥食上從來沒虧待，雖說排骨也不便宜，這點錢他還是舍得的。
要不也沒那麼多兄弟跟他一起出生入死，還那麼信服他。
看李大山要走，江婉月又道，“您帶個十斤石膏回來？”
“石膏？那不是建房子用的嗎？”
“對，就是那種。”
石膏價格不貴，李大山倒是也沒多問。
反正他有留下官差在這裡看著他們，晾他們也不敢胡來。
這時代既然沒有豆腐，肯定也沒有食用石膏，等買來了石膏，她再仔細加工，就能得到食用的石膏了。
石膏是用來點鹵的，這個步驟很重要，沒這個東西不行。
李大山回來的很快，那排骨不少，有十幾斤。
石膏也買來了。
要想吃豆腐，熟石膏得先弄出來。
她對溫靈悅道，“二嫂，之前我們那個包袱裡有紗布的麻煩您拿過來。”
溫靈悅被分了差事，立馬爽快應道，“好，我去取。”
院子內掛的有細竹篩正好可以用來篩石膏。
林承宇看江婉月對準石膏敲敲敲，忙上前幫忙，“小妹，這個我來，你告訴我怎麼做，你看就我還閒著呢。”
“行，你把石膏敲碎了，得將石塊，泥沙篩掉，我隻要最細膩的石膏粉末。”
“不過這石膏有什麼用？”
“做豆腐！”
林知許看大家夥兒都忙了起來，也從嘴裡蹦出來兩個字。
“小妹......”
江婉月指著外麵那個石磨，將一小包糯米交給他，“三哥，可以幫我將這個磨成粉嗎？”
林知許點頭。
林知許不會用石磨，江婉月過去指點了一下，林知許學東西也是個快的，很快就掌握了訣竅。
做食用石膏得費點功夫，做一百斤豆腐用量也不過二三斤。
江婉月一次性做的多。
這篩選後的石膏，又用水靜置、攪拌、倒水，來回重複了三遍。
最後，還得用陶罐熬，熬完了再攪拌，最後還得研磨細化。
步驟可謂是繁瑣。
江婉月也是忙活了好一陣子，才堪堪將這個能實用的熟石膏粉做好。
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