第13章 處理豬下水

處理，一邊給幾個小屁孩講解步驟和注意事項。

豬心豬肝豬肺，處理起來都比較簡單，直接清洗也能吃，但是用鹽水浸泡之後，味道會更鮮美，主要是把裡麵附帶的鮮血擠掉就行。

豬大腸最難處理，但是隻要處理乾淨了味道也最好吃。這個豬大腸最關鍵的就是處理掉腸子裡的油脂，這個不處理好，腥味就去不掉，帶腥味的豬大腸......，想想都可怕。

。心用外格也候時的解講，次幾了範示多便想李，的好最是果效粉麵用然當，洗搓灰木草用後之，來過翻子腸把要需，些雜複微稍理處的腸大豬