鐵鍋燉是燒柴的，引火燒灶才麻煩呢，隻有那幫體驗生活的遊客才喜歡乾這玩意。
一行十多人就沒有閒著的，有去倉房搬柴火的，有打水刷鍋的，有跟著楊旗雲上街買食材的。
十來口人吃飯至少得準備一條大魚，五斤排骨以及土豆、豆角、粉條若乾。這些東西在鄉裡都能買到，去生鮮超市轉一圈就都備齊了。
如果你想要吃農家土豬排骨，那就得隨緣看命了。如果鄉裡有人殺豬的話，楊旗雲可能會搶點在冷庫裡囤著，如果沒有的話，他自己也得吃冷鮮肉。
今天的直播題材這不就有了嗎？好友上門以鐵鍋燉招待之，很有已經涼掉的東北宇姐農家院的氣氛。
不過宇姐的視頻都是劇本擺拍剪輯出來給人看的，楊旗雲的直播確實是生活的日常。他也不想一邊做飯一邊直播，但誰讓平台有直播時長的任務呢？
想拿平台的激勵金就得努力，這個世界沒有一粒米是白白給你的。
楊旗雲的廚藝屬於那種比上不足比下有餘的水平。簡單歸納概括一下就是能在家常菜館子裡當廚師的水平。
作為一隻大齡單身狗，做飯是楊旗雲必須要掌握的生存技能。他不可能天天下館子吃飯，所以他特意在《小鎮教師》劇本裡體驗了半年的廚師角色。
有了半年的「夢中學藝」的經驗，楊旗雲的刀工、勺工、火候、調味技術練得相當的紮實。如果讓他去考證的話，高級證不把握但中級證肯定能輕鬆拿下。
中級廚師的評判標準就是能夠熟練運用多種技法（煎炒烹炸等），能調製複合味型，具備菜品創新和成本控製能力。
為什麼這幫人要留下蹭飯？因為楊旗雲的手藝好這事兒是在台河教師圈聞名的江湖傳說。這都有賴於來過他家住宿的顧客的大力宣傳，楊旗雲都快有「廚神教師」的稱號了。
在中級廚藝的加持下，楊旗雲一人控製兩口大鍋毫無難度。鐵鍋燉這東西本身就沒啥技術難度，隻需要把各種材料往鍋裡一丟加水亂燉就完了。
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鐵鍋燉好不好吃完全取決於各種調料的搭配以及燉沒燉熟。隻要調料配得好就沒有難吃的鐵鍋燉。
這是一種包容性極強的料理方式，隻要是能吃的玩意都能裝進鐵鍋。所以東北鐵鍋燉萬物還真不隻是一個梗。
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