何雨柱心中清清楚楚明白這般私下交易暗藏著諸多難以預估的隱患，立刻鄭重其事地點頭應聲。
「大伯您儘管放心，其中所有的利害關係我都清清楚楚銘記在心，往後絕對不會再做出這般莽撞行事了。」
站在一旁的陳蘭香看著地上堆放整齊的新鮮大魚，連忙開口安排起後續處理魚肉的相關事宜。
「現如今天氣一天比一天燥熱，氣溫節節攀升。」
「新鮮的魚肉若是不提前醃製妥當，僅僅隻是在常溫之下放置一夜，就會滋生濃重的腥氣，徹底變質腐爛沒法入口食用。」
「趁著此刻天色尚且早，抓緊時間把所有鮮魚收拾乾淨醃製入味，留到晚上一家人齊聚一堂，好好享用一頓豐盛的魚肉大餐。」
何雨柱十分順從地點頭應允下來。
「娘，我全都聽您的安排，這就動手收拾處理這些鮮魚。」
話音落下，何雨柱將借來的二八自行車穩穩停靠在院牆角落擺放整齊，生怕磕碰損壞分毫。
他轉身快步走進家中廚房，拿出一個乾淨厚實的大號陶瓷臉盆，再度折返回到院子空曠的平地之上。
何雨柱微微俯身蹲下身來，動作嫻熟利落，手持小巧的菜刀仔細刮乾淨魚身之上細密堅硬的魚鱗。
隨後小心翼翼劃開魚腹，仔細剔除魚鰓、魚腸、魚泡等所有不能食用的內臟雜物。
他一遍遍打來清涼的井水，將整條大魚的內裡與外表反覆沖洗得乾乾淨淨，不留一絲血水與汙漬殘留。
整套處理新鮮活魚的動作行雲流水，熟練至極，絲毫看不出半分生澀生疏的模樣。
旁人光是看著他利落的動作，都能看出他平日裡時常下廚打理食材。
等到所有體型碩大的大魚全都徹底清理乾淨之後，何雨柱依照家中代代相傳的家常醃製手法。
均勻撒上細膩的食用精鹽，搭配少許簡單的天然調味香料，一點點反覆揉搓按壓，讓所有調味盡數深深滲入厚實的魚肉肌理之中，完成完整的醃製流程。
等到所有醃製工序全部有條不紊做完之後，陳蘭香便緩步走上前來，從何雨柱的手中一一接過處理妥當的鮮魚。
她小心翼翼拎著一條條醃製好的大魚，將其逐一懸掛在院子裡通風陰涼、能夠避開烈日暴曬的屋簷之下風乾存放。
同時條理清晰地定下了食用魚肉的具體時間。
「今天晚上咱們率先取下一條大魚下鍋精心烹製，一家人熱熱鬧鬧好好享用一番。」
「剩下的另外一條大魚暫且懸掛在陰涼處風乾保存，過上幾日之後再取出來做菜，錯開時日慢慢品嘗，不至於一次性吃膩口味。」
這一次，何雨柱聽完母親條理清晰的安排之後，沒有提出半句反對的意見，神色溫和地全盤應允下來。
時光轉瞬即逝，很快就到了正午學堂放學的固定時辰。
家中兩個年紀尚小的小姑娘背著縫製樸素的粗布書包，一路蹦蹦跳跳歡聲笑語，從學堂開開心心回到了四合院之中。
姐妹二人剛剛一踏進中院的院門，就被平日裡性子活潑好動的何雨鑫與何雨兩個孩童團團圍堵在了原地。
兩個小傢夥滿臉洋溢著得意洋洋的神情，興沖沖拉扯著姐妹二人的衣袖，徑直走到懸掛著鮮魚的屋簷之下。
迫不及待地向夥伴們展示家中如今得來的稀罕好物，滿心都是炫耀的心思。
年紀最小的何雨水望著懸掛在半空之中肥美誘人的大魚，心底的饞意瞬間翻湧上來，再也按捺不住心中的渴望。
她微微仰起稚嫩可愛的小臉，忍不住當著家中長輩的麵，出聲詢問為何不趁著中午午飯時分直接烹製鮮魚享用。
這番直白又天真爛漫的問話，當場就被心思縝密的陳蘭香輕聲嗬斥製止，直接掐滅了孩子想要中午吃魚的念頭。
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