【第44章 解鎖豆腐技能】
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“甚好,我以商人之名入趙,在趙行商,待頓弱遊說郭開,時機成熟再行動。”
“小人定為大人安排妥當。”莫垣恭敬道。
趙九元頷首,拿出一道方子來:“此乃豆腐製作之法,可將豆子變為一種白嫩吃食,煎炸烹煮均可。”
莫垣接過那方子,方子上有圖有文字,莫垣一下子便看到了商機。
又是一道從未出現過的美食。
不愧是大良造,莫垣佩服至極。
豆腐相傳為漢代淮南王劉安所創,這個時間點自然是沒有的。豆子渾身都是寶,這個時代的人卻隻拿來煮豆飯。
若將其打成漿,加水煮開後就是豆漿,上麵飄一層皮,一挑一晾就成了腐竹。用鹵水一點,成了豆花,把豆花壓實,就是豆腐。
除此以外,還可以做成千張、豆腐乾等。
莫垣看到豆子的諸般做法,簡直眼花繚亂。
原來豆子還有如此多的做法,他怎麼就想不到呢。
“我們就在趙國買豆子賣這豆腐。”趙九元食指輕點豆腐方子。
“諾。”莫垣神色激動,恨不得馬上找工匠,把這豆腐給做出來。
豆腐製作流程相當簡單,才不過兩天,莫垣就把豆腐給賣起來了。
趙九元一身粗布麻衣,手持竹刀站在小攤前。
“豆腐嘞,豆腐,好吃的豆腐。”趙九元一邊用趙人的口音吆喝,一邊將豆腐投入油鍋之中,油煎豆腐的氣息飄散開來。
趙人好奇地湊過來,小心問道:“這是什麼東西,好香啊。”
“此乃豆腐,用黃豆製成,又嫩又好吃,老丈可要嘗嘗?”趙九元夾起一片煎好的豆腐,沾了點兒醬,放在碗裡,還貼心在上頭插上一根竹簽,才遞到老者麵前。
“不要錢?”
“當然,新店開業,請大家免費試吃。”趙九元爽朗一笑。
老者這才打消疑慮,接了碗,用竹簽挑起豆腐塊放進嘴裡咀嚼起來。
入口先是滑嫩的觸感,緊接著濃鬱的豆味充斥了整個口腔,然後是醬料的鹹香味,還有蔥花的蔥香氣雜糅進來,老者登時渾身起雞皮疙瘩,後槽牙竟因此而發酸。
細細咀嚼下,老者竟眯起眼睛享受起來。
周圍的趙人紛紛好奇,到底是什麼味道,竟讓老者做出了這樣的表情。
“嗯~好吃啊!滑嫩無比,滋味甚好,老頭子我好些牙齒都掉落了,這柔軟程度,正適合我吃。”
老者睜開渾濁的眸子:“價幾何?老夫買一些。”
“哈哈,好說,二錢一大塊,一錢一小塊。”
趙九元用竹刀挑起一塊比巴掌還大上許多的嫩白豆腐道:“豆腐本身就是熟的,可以直接吃,也可用油煎了,或放在滾水裡,加入醬料一起吃。”
“好好好,老夫要兩塊。”
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老者說完,一旁的石頭麻利取了幾片新鮮樹葉將兩塊豆腐給包了起來,在這寒冷的冬季,還能找到如此新鮮的葉子,這可難為死莫垣了。
還是在一片樹林裡,爬上高樹采到的。
有了第一個吃豆腐的人,後麵的人絡繹不絕,大多數吃一塊便會買上一兩塊。
也有囊中羞澀,買不起的,趙九元推出了以豆子換豆腐的活動,這為店鋪贏得了開業好名聲。
很快兩大筐豆腐就賣光了,還收獲了二十幾斤豆子。
趙九元賣豆腐,賣到最後,她著實累了,直接放棄,讓石頭和另一個莫垣派過來的仆人一起售賣,自己就在一旁看著。
兩日後,豆腐店徹底打開了名頭。
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