清水和切好的配菜,等到鍋中食材全部熟透,湯汁已經隻剩下一點,這時,放上一塊泡麵餅,蓋上蓋子用熱氣將它悶熟。
尤杳用布墊著砂鍋的小耳朵,將雞公煲端上餐桌,萬檬早就把碗筷備好眼巴巴地坐在桌前等飯吃了。
萬檬昨天晚上就聽說了午餐要吃雞公煲,特意在網上搜索了雞公煲必放的配菜,今天這一鍋裡,許多配菜都是她點名要求的,比如千頁豆腐、金針菇、腐竹等等,滿滿一堆食材煮進鍋裡看起來不像雞公煲,更像是紅燒雞塊打底的火鍋。
剛出鍋的雞公煲冒著又香又熱的白氣竄進萬檬的鼻腔,由於配菜豐富,一鍋雞公煲裡紅的、綠的、棕的全都有,看著就誘人,不過雞公煲第一口還是要吃雞肉。
萬檬連忙夾了一塊雞腿肉放進嘴邊吹涼,雞肉醃製過後一點腥味都沒有,吃起來味道卻並不會過重,口感嫩滑肉香四溢。
一口肉下肚,再來上一口晶瑩香糯的米飯清口,之後便吃起了配菜。
腐竹吸過湯汁後嚼起來會爆出汁水,鹹香的料汁刺激著味蕾讓萬檬一口接一口,完全停不下筷子。
在萬檬吃配菜的時候,尤杳夾起一筷子泡麵蓋在米飯上,下泡麵的時候鍋裡的土豆已經被煮透開始變得沙軟,融化的土豆趁機裹在泡麵上。
這一口,勁道的泡麵外層裹著土豆泥配著米飯一起吃下,碳水配碳水,幸福翻倍。
不健康的飲食搭配會讓人變得格外快樂,但偶爾放縱影響不大,一輩子要吃幾萬頓飯,吃幾頓相對來說沒那麼健康的也不能怎麼樣。
所以尤杳又開了一瓶可樂,萬檬開了一罐雪碧,兩個人吹著風扇在餐桌前美滋滋地吃完了大半鍋米飯。
萬檬將最後一口浸上湯汁的米飯扒進嘴裡,鹹香味道再次占據口腔,混合著米飯的清香味結束了這頓午餐。
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