土豆燒兔
院子裡叮叮當當的動靜驚醒了宋二娘。
她揉著眼睛出了屋,見到宋小丫忙碌,也走過來幫忙。
不時遞個工具,拿個竹節,動作很自然。
顯然以前宋二郎在家做活時,她就常陪在身邊,已經成了習慣。
眼看一個魚籠所需的竹條加工好了,宋小丫便跟著視頻學習編製。
又教宋小山和宋二娘一起做。
宋二娘腦子雖然不靈光,手卻很巧,很快就學會了。
竹片在她的指間翻飛,像是有了生命,不僅編得快,還編得好。
比宋小丫編得更精致結實。
宋小丫乾脆分了工,她負責加工竹片,宋二娘負責編,宋小山則負責整理。
三人同心協力,趕在吃飯前編好了三個竹魚籠。
比藤編的確實結實得多。
”行了,先做這麼多,該準備晚飯了。“
今天晚飯的重頭戲是野兔燒土豆。
宋小丫不太會做這道菜,怕浪費,忙求助係統。
”萬事通,給你找點這方麵的做菜視頻。“
萬事通響應得很快,瞬間在她的腦子裡就出現了八個視頻。
排在第一位的視頻左上角有個大大的“薦”字。
製作過程確實簡單明了,作料也不繁複,很適合她現在的條件。
陷阱裡野兔的皮毛被木刺戳得破破爛爛,賣不上價。
宋小丫沒丟,剝下來後放進了空間。
係統裡有硝製皮毛的視頻,有空找齊材料硝製好,天冷了做個褥子或者圍脖襖子都行。
眼下宋小丫照著視頻裡的步驟,把處理好的野兔剁成小塊,在油鍋裡翻炒幾下,加醬油、蔥薑蒜爆香,添了水咕嘟咕嘟燒開,再轉小火慢燉。
可惜沒有料酒,隻能多放些野蔥野蒜,希望能壓住兔肉的草腥味兒。
隨著柴火的劈啪作響,兔肉的香味慢慢飄出來,宋小山和宋二娘不住傻樂。
今晚又有好吃的啦!
趁著燒兔肉的功夫,宋小丫從空間裡取出土豆削皮。
宋小山和宋二娘跟過來幫忙。
宋小山像個好奇寶寶,問個不停。
“姐姐,這是什麼?好像石頭。”
“是土豆。”
“什麼味兒啊?”
“等會兒你就知道了。”宋小丫神秘一笑。
眼看兔肉燒得差不多了,宋小丫把切成塊的土豆倒進鍋裡。
灶台上,和米飯一起蒸的土豆也熟了,這是用來做土豆泥的。
案板上切細的土豆絲,一會兒要炒蔥香土豆絲。
一刻鐘後,蔥香土豆絲,土豆泥全炒好了。
宋小丫揭開燒肉的蓋子,用竹筷戳了戳兔肉。
已經燒得酥爛,土豆也軟糯入味,紅亮的湯汁裹著兔肉和土豆,看著就讓人食欲大增。
她從鍋裡挑了些兔肉內臟,拌上米飯,放在狗盆裡。
這是嘯月的晚飯。
宋小丫將做好的菜一一端上桌,招呼道:“娘,小山,吃飯啦!”
宋小丫先給宋二娘選了塊沒有骨頭的兔肉。
“娘,你嘗嘗。”
宋二娘嚼了兩嚼,一口吞下去,眯著眼連連點頭:“好吃!好吃!”
宋小山早就等不及了,夾了塊土豆放進嘴裡。
“哇!真好吃!”他又夾了一筷子土豆絲,“這個也好吃!”,接著又舀了一勺土豆泥,“這個也好吃!”
他一連吃了好幾口,才停下來,對宋小丫說道:“姐姐,土豆真好吃!比芋頭好吃多啦!”
宋小丫笑著說道,“還有更好吃的,有時間姐姐再給你做。”
“太好了!”宋小山高興得歡呼起來。
他覺得今天的土豆就已經是人間美味了,姐姐說的更好吃的,那得是什麼樣的美味啊!
他突然想起家裡的情況,看著滿桌的菜,又遲疑起來。
“姐姐,其實不用那麼多,一個菜就夠了。”
“沒事,姐姐挖了好多土豆呢,足夠我們吃!”宋小丫說道。
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