土豆絲餅
“小安，你喝點紫蘇飲，膩不膩呀。”
薑南給沈安倒一杯完全冷卻的紫蘇飲，看著他一口接一口吃紅燒排骨，嘴唇上都沾著醬汁，紅豔豔的。
“一點也不膩，好吃的不得了。”
沈安咬完一塊，聽話地端起紫蘇飲，喝一口。
薑南覺著今日這道菜做的味道有點不太完美，她多放了點冰糖，水又少摻了點，辣味不足，甜味過了。
不過整體味道還不錯，肉也不柴，入口淡淡的辣味和誘人的甜味。
吃到最後，碗裡隻剩下紅燒湯汁。
沈安舀了小半碗飯，把湯汁澆進去，吃得津津有味。
“小安真會吃。”
“他啊，饞嘴狗。”
薑南和周氏已經吃好，她跟周氏商量明日做些紫蘇飲去賣。
“紫蘇倒是多，不用上到山上，家裡後園子這塊有小路，那裡就有。”
她受薑南的影響，在山上瞧見認識的野菜，就喜歡挖一些回家。
“那一會我和阿娘去後山坡采些紫蘇葉回來，正好冰糖還剩不少呢。”
“我也要去，我也要去！”
沈安嚼完最後一嘴飯，喝一口紫蘇飲，著急忙慌地說。
“小安，你走了，家裡誰收拾呢，嫂子和阿娘采回來，你幫著一起洗，行嗎？”
沈安被養得外放不少。他很喜歡跟著薑南和周氏上山出攤。
“好，我來收拾家裡。”
沈安得了任務，他高興得很。
夏季晝長夜短，現在都還有人在地裡勞作，兩人收拾好背簍就往後院去。
準備好第二日出攤用的食材，沈家小院也歇了。
夜鳴蛙叫，繁星之下，傳來幾聲犬吠。
“今日回來，我去找沈貴叔多做些竹筒杯。”
“一會娘賣完涼粉，回來找你孫嬸子說。”
薑南點頭，帶著沈安去縣上。
辰時過，薑南已經把攤子擺好。
薑南把火生起來，開始炸土豆。
不是集市日，街上的人比昨日少多了，小攤販也少了些。
“小娘子，小娘子！”
一聲喊叫，薑南抬頭看去，是昨日的小公子。
“小公子來了。”
“我哪是什麼公子呀。”
小葉子羞赧地抬手撓撓腦袋，又接著說：“小娘子，給我各來兩份五文的狼牙土豆和涼皮。”
“兩份？”
薑南困惑確認，兩份，土豆是有飽腹感的食物，客人多買，她自然高興，可她喜歡美食，也不希望有人浪費。
“是，小娘子不必擔心，這是給我家公子買的，昨日沒能賣到，我家公子有些不開心，今日多買些。”
薑南聞言，放心了。
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她開始做狼牙土豆，等待的過程，她把涼皮先拌好，給人裝好。
炸好的土豆，表麵還浮著油，醬料一淋，鹹香辣爽的味道四散開來。
沈安聞著小小地咽口水。
薑南今日算是開張了。
一下賺了二十文。
“小哥兒，這是自製的紫蘇飲，你拿去嘗嘗。”
薑南贈送了紫蘇飲。
“多謝小娘子。”
小葉子買好東西就去到福仙樓。
他把簡陋裝盛的狼牙土豆和涼皮全都換成酒樓的碗裝好。
今日書院休沐，他家公子會來福仙樓用飯。
昨日他家公子吩咐過，一定要買到這新奇吃食。
薑南的小攤，名人效應還沒過，今日還有不少學子來攤子買。
有好多自己帶著碗。
薑南倒覺得方便。
她的動作越來越快。
小竹筒裡銅板也越來越多。
“小娘子，你這竹筒裡裝的是甚，怎的還加個蓋子。”
薑南把手中做好的狼牙土豆和涼皮遞給麵前的客人，拿出手帕擦一下額頭的汗珠，才道：“解暑祛濕的茶飲，紫蘇飲，兩文一竹筒。”
“隻是家裡做的竹筒有限，還得各位客人自己找容器。”
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