三色芋圓
前幾日還在想做芋圓, 薑南也沒想到今日就可以做。
出完攤子回到家，她本準備上山挖木薯，她工具還沒拿好, 沈確就說他去就好。
薑南先到院子裡看晾曬的木薯粉，伸手撚起一點，一搓, 細膩的粉末浮在手指表麵, 可以用了, 她也就沒跟著上山。
家中有沈確的幫忙後, 累人的活用不著薑南，她輕鬆不少，也能抽出時間上山。
來回幾次家中也累計了不少食材, 她早就蠢蠢欲動, 剛好沈確上山挖木薯，食材也有人弄，她就當放鬆吧，還能做做美食。
沒等薑南說話, 周氏先說好。說完後，周氏也背好背簍, 扛著鋤頭準備去地裡。
薑南看著外頭泡著的楊梅果, 她阿娘賣東西回來的比他們早, 上山摘了桑葉和果子。
她往泡著的果子的盆裡, 撒了點鹽, 又加點麵粉清洗幾次。
清洗完, 薑南端著洗好的果子到廚房, 家中紅薯、紫薯都還有。
她決定做一個三色芋圓。
她先把從縣上買回來的綠豆加水泡著。
一會芋圓做好, 就著綠豆做一個甜水綠豆芋圓。
沈安跟在薑南身邊, 看他嫂子熟練地給番薯削皮，一雙眼睛都瞪直，神色間還有些躍躍欲試。
不過薑南不可能給他刀，但沈安的眼神實在是太炙熱了。
她手中動作放慢，失笑地望向沈安。
她笑著開口，讓人去碗櫥裡拿個木勺。
“小安，你給嫂子把梅果子搗成泥，一會嫂子有大用處。”
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此話一落，沈安立馬開心，高高興興地去碗櫥裡拿了木勺子，端根小木凳，坐到廚房門檻外頭，鼓著個臉，拿著勺子開始刮果肉。
小孩使了力氣，臉頰都鼓起來，一手捏住果子，勺子由上而下一刮，鮮紅的果汁，連帶著細碎的果肉落入薑南給人準備的大木碗裡。
薑南看了兩眼，做得還不錯。
她把削皮的番薯，切塊，生火，直接上鍋蒸煮。
蒸煮的過程，抽空做個木蓮凍。
這幾日出攤，木蓮凍賣得很好，薑南就會多做一些。
現在攤子主要就是賣烤肉腸、狼牙土豆、涼皮、紫蘇飲還有木蓮凍。
別看種類不算多，但每日總有那愛吃的人來買。
隨著日子，天氣愈發的熱，炎炎夏日，來一口彈彈涼涼的木蓮凍，那是相當解暑了。
薑南準備慢慢把攤子擴大，先把買騾子的銀錢攢夠，再準備攢租小門麵的銀錢。
一想到之後會有一間屬於自己的小食鋪，薑南手上搓木蓮凍的動作都快了幾分。
搓好木蓮凍，薑南回到廚房，鍋裡正咕嚕冒響。
她退出一塊柴火，減成小火，把蒸熟的番薯端出來。
加一點糖，用木勺鏟壓成泥。
“小安，弄好了嗎？”
外頭的沈安還在哼哧哼哧地刮果肉，聽見自家嫂子的聲音，鼓圓的小臉，滿是緊張，他慌裡慌張地開口：“沒有，還沒有。”
“嫂子，你再等等我。”
小模樣著急的不行，薑南看著就笑，她繼續逗弄小孩，嘴角帶著笑，聲音輕笑著地回一句：“那可得快一些啊，安大廚，嫂子鍋裡等著做呢。”
眼看著把孩子逗急了，薑南才到院子裡裝了木薯粉到廚房。
淨手，少量多次把木薯粉加到紫薯泥中，像揉麵一樣，開始揉。
直到揉得不粘手，就算是做好。
揉好麵團，一分為二，將其中一塊分成小三份，鍋中加清水，煮開，把小麵團放進去，煮至七八分熟撈出，跟剩下的生麵團一起揉。
把煮熟的麵團揉進去，手下的麵團變得光滑，不開裂，薑南就曉得揉好了。
剩下的紅薯，也是同樣的做法。
三色中兩種色都做好，沈安這時也端著搗好的楊梅果肉泥來廚房。
“嫂子，我做好了。”
一臉的神采奕奕，滿是求誇。
薑南也是毫不吝嗇地狠狠誇獎：“小安真棒！這果泥做的真是不錯。”
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