孜然香煎鐵板豆腐
年家小館店內有幾張桌子,這二三十個人一擁而入,瞬間把店內擠得滿滿當當,沒位置坐的人就互相笑鬨推搡著,幾個人搶一個位置,再加上整齊劃一的校服,乍一看像是鬨事的。
“怎麼突然這麼多人?”年歲第一次見一個排的人一起到店內,有些慌張地把陳望龍拉到一邊,壓低了聲音問道。
“你看到那個女生了嗎?紮馬尾辮的那個。”陳望龍悄悄指了指背後。
年歲回頭,那個女生高高的馬尾辮利落地束起,和旁邊的女孩不知道在說什麼,笑得直拍桌子。
“她有什麼問題嗎?”年歲撓了撓臉,愣了一下,恍惚明白了,“你該不會對她......”
“噓!看透不說透,還是好朋友!千萬別告訴我媽!”陳望龍心虛地撓了撓頭,“我想請她吃東西來著,但是單獨請,她肯定能猜到是什麼意思,所以隻好把班上玩得好的都請過來了,這樣她不會拒絕,也不會不自在。”
“你請同學吃校門口的小吃不是更方便嗎?來這裡......”年歲和羅奶奶閒聊的時候知道,陳望龍在讀的中學離這裡還有點距離。
“我那天嘗過你的手藝之後,就覺得這麼饞人的美味,一定要帶我咳咳的人來嘗嘗。”陳望龍調皮地眨眨眼。
“但是我今天帶的食材有可能不夠這麼多人吃......”年歲想著第一天先少做點試試效果,就沒有把魚全帶過來。
“沒關係,量少一點也可以,反正這些都是我哥們姐們兒,主要嘗的是味道,也沒那麼苛刻,放心做啦!”陳望龍大大咧咧一笑。
“喂,小陳子,你該不會想騙著老板小姐姐,往我飯裡加香菜吧?”馬尾辮女孩在背後很不客氣地喊陳望龍,又看著年歲乖巧一笑,“小姐姐你別聽他的餿主意,他老想陷害我。”
“大小姐,這都被您發現了?您有什麼吩咐?”年歲一直以為陳望龍是那種挨打還繼續皮的男孩,被馬尾辮女孩一喊,秒慫,轉過身氣勢都弱了幾分。
“快過來幫我擰瓶蓋。”
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馬尾辮女孩順手扔給他一瓶汽水,陳望龍穩穩接過。
“嗻!”陳望龍捏著嗓子假裝行禮,朝女孩走了過去,身旁一群人開始起哄。
“噫!龍哥別慫啊!”
“龍哥怎麼回事,上次和我吵架是真的凶,怎麼到了小姑娘麵前就這麼軟萌可愛了?”
“可惡!老陳怎麼能這麼快就順從了?打起來!打起來!”
“老板!快給她加香菜啊!她最喜歡吃香菜了,不騙人......唔......唔......我錯了!別揪我領子喂!”
店內哄笑吵鬨成一片,年歲也忍不住笑彎了眉眼。
光滑如白瓷的一張張臉上充滿著青春的氣息,那個年齡段似乎離年歲已經有些距離了,如今再次重溫,恍惚能想起當年歲月的一些片段,不由自主被這種熱鬨的氛圍打動。
雖然陳望龍不顯山不露水,但年歲知道,從學校走過來的這一路有很多開了很久的小吃店,特意把這麼多人帶過來,是在不動聲色地支持她的生意。
淡淡的溫暖流動在心上。
既然這樣,她也不能讓他失望。
如果她回家把魚都拿過來,一來一回,再加上處理魚的時間實在太久了,隻能用店裡已經處理好的魚做菜。
魚的數量有限,又要讓每個人都吃到,怎樣才能解決這個問題呢?
年歲思考著,無意間瞥見了拉開一半的抽屜中,放著一摞紙質的打包盒,那是之前店裡做早餐餅外帶時使用的。
有了!就做成校門口小吃那種分量的小吃拚盤好了!
她把魚按照個頭分成三類,體型最大的魚做成香煎魚,這樣一條魚可以切成板板正正好幾大塊。
體型中等的魚剃去小刺,上鍋蒸熟,做成無骨蔥香清蒸魚。
最小的一群魚熱肉炸至酥脆,刺都被炸焦,正好可以直接嚼著吃。
小孩子才做選擇,中學生當然是三種口味全都要!
年歲忙碌地切魚上蒸鍋、往熱油裡下裹了澱粉的魚、從炸鍋中撈出金黃的小魚,沒注意到身後吵鬨的人群慢慢安靜了下來。
一上午的課程消耗了學生們大部分的腦力和體力,原本他們饑腸轆轆,頭腦昏沉,此刻卻被魚肉的香味層層喚醒。
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