筋的師弟，有些不耐煩地問：
“那你是什麼意思？讓少爺接管盛香樓？”
“我也不是這個意思。”方七財雙手交握，精壯健碩的漢子，被他師兄一吼，肩膀都縮了起來，“我是說，師兄你這主意——不對勁。”
憋了好久，隻憋了這三個字兒出來，方七財兩隻手握得更緊了。
孟醬缸氣得用鼻孔大出氣：
“想要盛香樓更好，就得讓東家安心留在盛香樓，就得把羅家十二道菜傳給東家，還得堂堂正正地傳，這是火燒眉毛的事兒了，你跟我在這兒說什麼‘不對勁’？怎麼不對勁？羅庭暉但凡有東家一半本事，一半擔當，我也不說什麼，他有麼？盛香樓落在他手裡能有什麼好下場？你這憨貨腦子裡到底在想什麼？！”
方七財這下連脖子都縮起來了。
窄小的內室沒有窗子，牆邊的架子上擺滿了各種羅家不往外傳的秘製調料，許多年前名滿江淮的羅家十二道菜，就是用最上等的食材加這些調料做出來的。
過去八年裡，這個小小的內室裡隻有孟醬缸一個人，他一個人炒料，一個人下醬，一個人濾酒，有時候夜深人靜，整個盛香樓都打烊了，隻有他點著燈，在這兒忙活著不為人知的瑣碎。
方七財偶爾進來幫他，幫的都是些粗簡活計。
走出去，盛香樓有東家，有他兒子，有章逢安那個腦子活泛的二灶，有一堆簇擁他的廚子和幫工。
走進來，這盛香樓好像就隻有他自己了。
“大師哥，我知道哪兒不對勁兒了。”方七財站起身，“你說來說去，都是為盛香樓打算。”
“這有……”
“你隻為盛香樓打算，這不對勁。”
憨厚老實的方刀頭生怕再挨了自己師哥的罵，一說完就打開門走了出去。
此時的到院子裡，一乾人已經為晚市忙活了起來。
羅守嫻對他招了下手：“方刀頭，先準備四十份乾絲備著。”
“好。”
拿起刀，方七財就把師兄之前和自己說的全忘了。
傍晚，盛香樓繁忙如故，除了水晶肴肉之外，玉娘子做的翡翠燒麥和應季的冷淘麵都賣得極好。
尤其是冷淘麵。
古時有槐葉冷淘，是用鮮嫩的槐樹葉榨取汁水和麵做的，切出來薄薄的麵片煮熟過水，拌了蒜汁、醋和麻油，吃的鮮爽酸辣味道，能衝去天靈蓋裡的暑氣。
玉娘子做的冷淘麵用的則是甘菊苗，過了冷水的麵用醬汁、醋汁、糖，少許蒜汁拌了，還添了點芥辣。
白瓷大碗裡除了淡綠色的麵條之外還放了四五種焯水後湃涼的菜蔬，配上酸香開胃的水晶肴肉，讓不少食客直呼過癮，吃得頭也不抬。
忽然，門外傳來了一陣哭喊聲：
“這麼大的一個酒樓，偏要欺負我這死了兒子的！把我的兒媳關在裡麵為你們這些賊人賺銀子！”
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一個五六十歲的老漢全身披麻戴孝，手裡拄著木拐，哭著倒在了盛香樓的門前。
“你們盛香樓仗勢欺人啊！欺負了我這死了兒子的老骨頭！”
羅守嫻走出門外，這老漢立刻向她撲了過來：
“你這黑心的賊！你還我兒媳！”
方仲羽快他一步，擋在了自家東家的身前，大聲道：
“你這老人家可別憑空汙人清白！我們盛香樓與巡街的差爺們都是相熟的，你胡亂生事可是要進去吃牢飯？”
羅守嫻細細打量這老人，大熱天裡，他腳踩草鞋，身上是破衣爛衫，可露出來的腿腳並不是常在田間耕作的粗褐。
臉上比身上顏色深些，也是曬黑的，不是窮苦人的潦倒黯淡。
這一套打扮，是有備而來呀。
“我姓賀！我兒媳賀柳氏就在你們盛香樓後廚！你們把人交出來！”
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