山河宴·生死
小巧的木桶擺在當中，周圍擺了盤盞，一盤裡裝的是炸到了酥脆的肉條，一盞裡裝的是湯水。
湯水是蘑菇湯汆了乾貝，聞著就鮮美異常。
肉條被炸成了金紅色，油香中帶了醋香。
再打開熱燙燙的木桶，裡麵是加了蘿卜、豬肉、蝦乾、海蠣乾一起蒸出來的米飯。
蘿卜剔透，豬肉被炒得金黃，蝦乾和海蠣乾看著不起眼，鮮香氣是藏不住的。
木桶裡堆滿珍饈，翠嫩嫩的香蔥末灑在其上，又多了許多的動人。
典膳女官解了身上的罩衣，擦乾淨了雙手，整理好衣袍，才行至沈揣刀麵前說：
“司膳大人可能看出來下官是做了哪裡的菜肴？”
“用的料有乾貝、蝦乾、海蠣乾，又有這酸香的炸肉條。”沈揣刀略一想就笑了，“典膳娘子是從閩地來的？泉州？維揚常有泉州來的客商，我聽他們說起故鄉風物，也說起過將肉先在醋裡醃過再裹了粉糊油炸。”
見沈司膳開口就說出了自家的來曆，年近五十的典膳女官臉上泛起了許多歡喜。
“下官早也離鄉幾十年，這醋肉和蘿卜飯隻是循著些瑣碎的念想做出來，竟然能讓沈司膳認出……”
說著說著，她的眼眶就紅了。
低頭，用帕子擦了擦眼角，抬起頭，這位女官仍是笑著的：
“我從前隻是粗通文字，被選進宮來才在內學堂學了詩句。
“泉州有座洛陽橋，前朝時候有詩人給它寫了詩，其中有兩句，我自從聽了就一直記著，‘人行跨海金鼇背，亭壓橫空玉虹腰’，下官這一宴，就名為‘金鼇’，蘿卜耐久放，放些蝦乾魚乾之類蒸飯飯是漁家常做來果腹的，海上凶險，便有金鼇出水救人的傳說，也正合了大宴上的吉慶歡喜。”
沈揣刀聽著連連點頭，拿了碗來將蘿卜飯分了，所有菜色都均分，一份給皇後，一份她自己留著，另外兩份讓人送進了一間抱廈。
那裡麵還有她從宮外帶來的幫手們。
程青梧吃了一塊醋肉，喝了一點湯，有些挑剔地看著那蘿卜飯，到底是吃了兩口。
用帕子擦了擦嘴角，她淡淡一笑：
“一個沈司膳就是個不安分的，帶著你們也在本宮麵前耍心眼兒……罷了，看你東西做得用心，本宮不與你計較。”
見沈揣刀看向自己，程青梧垂下眼眸：
“你們其他人都好好讓本宮看看你們的本事，若是你們都儘心了，說不定本宮一高興，就真如了你們的意思。”
沈揣刀知道這裡麵一定是有自己不知道的機鋒在的，隻笑了下，她自己又吃了塊醋肉。
典膳娘子在醃肉用的醋裡添了糖，大概是因為泉州本地的醋有回甘味道，可回甘味道是極難調出來的，這肉吃著就是酸甜口，酸是酸，甜是甜。
欠了點兒意思。
蘿卜飯倒是出乎意料的好吃，鮮香油潤，味道豐富，裡麵的蘿卜尤其好吃。
程青梧原本都撂了勺子，看見沈揣刀挑了蘿卜吃，她看著自己碗裡被自己特意避過的蘿卜，也挑了兩塊進嘴。
更多小說內容請訪問o o p . t w
又挑一塊。
湯鮮美非常，做法與京中、維揚都大不同，乾貝被汆在湯水裡，像是仙人從海邊提調來了最澄淨鮮亮的海水，淋漓在人的額間、舌底。
“飯的味道濃，這湯正好解膩提神，娘娘，您覺得如何？”
程青梧學著她的樣子吃了口飯，又喝了口湯，並不覺得如何，隻是懶懶擺手：
“既然知道這些新鮮做法，也該多用起來，那尚膳監裡的太監們每日鑽營著新鮮菜色，連京中的時興吃食都假作點心送到禦前，你們倒是老實，那麼些菜幾十年都不知道變通。”
被皇後娘娘當麵斥責，女官們低著頭，恭恭敬敬聽著。
“回皇後娘娘，不隨意添置新菜，是尚食局老尚食們代代立下的規矩。”
回話的是現在的尚食女官秋琴，她並不精通膳食，卻是皇後親信，不然也不會被欽點為尚食女官。
聽她這麼說，程青梧有些膩味起來：
“老規矩老規矩，也不知道你們哪來的許多老規矩，怎麼這皇帝在前朝就可以隨意吃新菜，後宮女人就隻配這些老樣式？”
”。了葬殉就，來後……前禦了去選被，色菜新些做愛常為因，官女個有局食尚年當是說據，娘娘回“：說聲柔琴秋
：挑一頭眉的梧青程
”？麼什叫官女那？了殉就好的做食膳為因？吧前年十幾是事這的說你，了止廢都事一葬殉嬪妃將帝先？了葬殉“
。檔舊年陳尋去人有刻立，腹心的己自向看琴秋
。同不有又，法做的片雞蓉芙是像些有著瞧，茸成拌攪再的類之清蛋了加，泥肉了成打肉豬肥肉肌、肉魚將官女個一，看去著達溜身起刀揣沈，菜的們她做在還們官女的他其
”。些細更能口入，打裡子盆冰在是要這，子法的子娘玉家我著依“
。的兒餡打般這是就圓湯肉的樓歸月
”。試試也我，點提膳司謝多，好“
。試來冰了取去人讓即當，捏扭不也官女
。道門的候時菜做了起說她與也官女的他其了有刻立，話說好又事本有膳司沈
。們她激來子廚的樓酒頭外用還膳司沈前之了忘是竟
。服歎發越都裡心，般這她見，長年她比都們官女，式菜的新些出想場臨能還，磋切笑說們她與能仍僅不膳司沈的輕年位這，睫眉在迫宴大明明
。心真些了多更也，菜做手下
。了做會不己自為以就，做不，事些有
。的味季四烹水鄉家用興興高高是都候時鄉家在己自了忘要都們她，做地去覆來翻譜菜些那宮後著對
”。溪棠沈“
。朵耳的她了進鑽字名的悉熟個一有然忽，看好慶喜更著看，蝦鮮的尾帶個放以可裡餃蛋說官女的連姓個一與正刀揣沈
。去過了看身回她
將官女個一
