趙知州穿著一件鬥篷，把臉遮得嚴實。
“花老板，這次多虧了你啊！”趙知州脫下帽子，對花卷拱手。
“若不是你的情報，我們也不可能發現那些賊人竟然要運走官糧！如今剩餘的糧食都已經轉移，我也不用擔心了。”
花卷連忙擺手，“大人客氣了，這也是眾人齊心協力的結果。現在又有一個新的消息。”
花卷將那些細作的打算說了出來，大家都笑了。
趙知州笑著說：“既然如此，我就當不知情，等他們把糧給我送回來！”
花卷說：“您身邊可能不止一個人有問題。”
趙知州點點頭：“那幾個糧倉守衛已經借機關起來了，我也派了親信暗中調查，看看除了張師爺還有誰有問題。”
他使勁吸了吸鼻子，問：“這是什麼味？”
花卷看看餐桌，說：“這是廚房給孩子們做的肥腸麵。”
趙知州哈哈一笑，說道：“今日奔走一天，滴水未進，此時聞到這香味才覺饑腸轆轆，不知花老板可否勻出一碗給我？”
花卷有些不好意思地說：“這是肥腸，不知道合不合您的胃口，不如我給您另下一碗牛肉麵吧。”
趙知州說：“哎喲，到您這來不就是為了吃一口新鮮吃食嗎？不用另做，我跟著孩子們吃就成！”
他早就被這味道給吸引住了。
阿滿朝花卷點點頭，廚房灶上還有多餘的澆頭，隻需再下一碗麵條就可以了。
趙知州找了個空位坐下，感歎道：“好久沒有吃你店裡的東西了！沒料到你這小店越開越大，如今這片地儼然成了一個小城，繁華得很呐！”
花卷說：“不論城內城外，都是一體的，俗話說得好，皮之不存，毛將焉附，我們一榮俱榮一損俱損，幫你也是幫我自己。”
趙知州若有所思地點點頭。
花卷考慮了一下，既然知州大人來吃飯，總不好拿掛麵、方便麵糊弄他，她說：“今天就給大人做手擀麵吧，口感更加筋道。”
阿青那有醒好的麵團，花卷借了他的案板，往上麵撒了一層乾麵粉。
趙知州在一旁感歎道：“這麼大一塊白麵，倒不用費心做麵條了，弄成湯餅也好吃的！”
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花卷笑笑：“湯餅不進味呢！大人請耐心等等。”
她將麵團擀成一張大薄片，塗上一層澱粉，繼續不停地擀薄。
看著差不多了，花卷又抹了一層澱粉，然後將麵片折疊起來。
然後抬頭問趙知州：“大人喜歡吃細一點的還是寬一點的？”
趙知州正在一旁看得津津有味，他想了兩秒，就說：“我喜歡細一點的。”
“好嘞！”
花卷拿來一把菜刀，找了兩毫米的地方：“大人，這個寬度怎樣？”
“行！”
花卷迅速把麵片切成細麵條，加些麵粉把麵條抖散開來，就成了。
紅燒肥腸是阿滿早就做好的，加了七八種香料爆炒，又放了一塊火鍋底料燉了大半個小時，此時正在砂鍋裡小火煨著。
花卷煮好了麵條，過了一遍涼白開水，再舀了一大勺肥腸蓋在麵條上，撒了一些青蒜苗和香蔥。
花卷端著麵條，左右看看，說：“大人等等，我給您找個安靜點的地方。”
餓了一天的趙知州早就把筷子拿好了，他說：“不用費事啦！我就坐孩子那桌！”
第248 章 知州初嘗肥腸麵
兩個小孩給他騰出一些空隙，阿滿加了一張凳子，趙知州就著這位置坐下了。
花卷也隻好把麵碗放在他桌前。
羊脂玉似的麵條浸泡在琥珀色的湯汁裡，上麵的肥腸段泛著油光，趙知州低頭聞了一下，一點兒異味都沒有。
他笑著說：“若是往常，我可是絕不會碰這些下水的，但是你花老板做的，那就另說了。”
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