還有人跟他搶。
不提那群不懂事的親兵,就連徐燕舟楚淮都站在這兒等著磨豆子。
顧妙抬起頭道:“用不著這麼多人,該乾嘛乾嘛去,平時誰推磨?”
陳陽剛要往前站了一步,背後突然多了好幾束目光,他道:“……這幾天沒人推磨,天冷,一人推一會兒吧。”
顧妙無所謂誰推,隻要把豆漿磨出來就行。
泡的鼓脹的黃豆從孔漏裡放進去,石磨擠壓,把黃豆壓出泛白的豆汁,豆汁順著勾縫一滴一滴地落到桶裡。
顧妙在旁邊都可以聞到豆子的清香。
等豆漿濾出豆渣,再煮開,點上鹵水,如果成功的話,豆漿會凝成小塊小塊的豆腐花,再用模具壓上幾個時辰,豆腐就做好了。
有菜的時候也不饞豆腐,現在各家各戶都沒菜,能吃到豆腐,也挺好的。
顧妙想等豆腐做出來,家家都做豆腐吃,還有這麼多人趕著磨豆漿,做豆腐還不快。
十斤豆子磨了兩桶豆漿出來,顧妙用乾淨的細棉布把豆漿濾兩遍,再往溫和細膩的豆漿裡倒了水,等用大火把豆漿熬煮開。
煮好的豆漿慢慢放涼,然後一點一點加入鹵水,隨著勺子慢慢推動,豆漿一點點凝成豆花。
徐幼薇看的目瞪口呆,這就像煮鹽時鹽水裡麵慢慢出鹽一樣,豆漿裡竟然出現豆花,也太神奇了。
顧妙從沒做過這個,竟然真的成了。
豆花包在紗布裡,把漿水濾出去,最後用一塊大石頭壓上,顧妙揉揉手,這就差不多了,就是不知道好不好吃。
徐幼薇:“一定好吃,怎麼可能不好吃!”
徐燕南也使勁點頭,他已經無師自通了豆腐做法,煲湯燉肉,隻要是嫂子做的,肯定好吃。
什麼東西和肉放在一塊,都好吃。
徐燕南吞吞口水,“嫂子,咱們什麼時候吃豆腐啊?”
吃豆腐不急,要等壓成型再說,顧妙在心裡算了筆賬,做水豆腐,十斤豆子能做二三十斤豆腐出來,吃豆腐比燉豆粒蒸豆飯好吃。
顧妙揉揉徐燕南的頭,“壓出來就能吃。”
做豆腐花樣多,煎炸蒸燉,怎麼吃都行。
顧妙第一次做豆腐,做的並不好,壓出來的豆腐有點散,放進鍋裡,連一塊完整的都看不見。
五花肉燉豆腐的樣子雖然不好看,卻是好吃的。
豆腐碎成小塊,特別入味,一小口吃到嘴裡,入口即化。
徐幼薇嘗了一口就去給他們盛飯了,一人一碗飯一勺菜。
劉偉湛指明了要豆腐。
吃肉傷心,吃豆腐好,至少數不出有多少塊。
徐幼薇就全給盛了豆腐。
劉偉湛頓了頓,也不用這麼實在,“還是來兩塊肉吧。”
等到楚淮來盛飯,劉偉湛又偷偷看著,果然,徐幼薇多盛了一勺菜,那個碗都要盛不下了。
吃完飯劉偉湛就去找徐燕舟了,“盛飯得換個人,你妹妹總向著楚淮。”
怎麼能這樣,在軍營裡打飯的人都沒這麼偏心。
也怪軍營裡吃的不好,炒白菜,一點油水都沒有,誰在乎多一口少一口。
到了這兒,劉偉湛才知道還能吃的這樣好。
徐燕舟道:“你們不一樣。”
劉偉湛是抓上來的,楚淮是自願來的,楚淮可以吃飽,劉偉湛不行。
劉偉湛:“怎麼不一樣了,再說了,我可沒跟你們動手。”而且也沒把徐幼薇抓走。。
就因為被徐幼薇看上了,就能多吃點,那他也……
徐燕舟沒說哪裡不一樣,“給楚淮多又沒少了你的,有什麼不滿意的。對了,明天隨我去趟雲城。”
劉偉湛去隴西這麼長時間,也該回來了。
馬上入十二月,西北風雪大,冬天並不好過,往年這個時候,徐燕舟會讓人在城牆下搭棚施粥。
讓劉偉湛出麵,請城守開糧倉,煮粥布施。
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然後每家送一斤炭,雖然不多,但是份心意。
徐燕舟說了做什麼,劉偉湛沒什麼意見,為了百姓好,施粥就施粥。
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