塔基因的雜交品種，所以尾調有雜味不乾淨，業內稱之為‘魔鬼的尾韻’。
“不過隨著品種和加工技術的不斷改良，現在的卡蒂姆也能有很好的出品。比如玫瑰莊園的玫瑰 3 號水洗豆，在連續幾屆的雲南生豆大賽上，都取得了不俗的成績。”
不難推測林老叔種的就是玫瑰 3 號，路東祁問：“因為比賽成績優異，咖農稱他種的卡蒂姆是全雲南最好的卡蒂姆，不算是自吹自擂對吧？”
“就衝去年前六名的水洗豆每公斤高達 172 元的競拍成交均價，我是咖農我也驕傲啊！”
身為大賽親曆者，困困講起來仍激動難耐，吹吹風冷靜小會，她拿出科普博主該有的客觀專業。
“但是話又說回來，放眼全球來看，和其他知名產地的豆子相比，卡蒂姆還是有一定差距的。”
“差距在哪裡？”路東祁像個求知若渴的學生。
這問題可深可淺，考慮到麵對的是純外行，困困深入淺出道：“我偶像朱和平老師參加的世界賽事你知道吧，曆屆選手沒有一位選擇用卡蒂姆參賽，可見國際上對它‘魔鬼的尾韻’有多詬病。這也許是刻板印象，但也是不爭的事實。
“換成更通俗的講法，卡蒂姆可以做成精品咖啡，但做不了高檔精品咖啡，差距就在“高檔”這兩個字，你能理解嗎？”
路東祁：“基本理解。”
先前周蒾和林老叔“吵架”，他當吃瓜群眾看熱鬨，沒太聽明白他們爭執的點。經過困困的科普，路東祁現在大概捋清了其中的邏輯。
周蒾希望通過參加國際賽事打響雲南咖啡的知名度，靠卡蒂姆肯定是行不通的，所以她想改種新品種。可立足於本土的林老叔壓根不買國際賽事的帳，他已經種出了能力範圍內最高品質的咖啡，沒必要再去追求周蒾所“迷信”的國際高水準。
路東祁捋到這裡，自稱對咖啡毫無興趣的他，也難免產生好奇——莊園上千畝的咖啡田，周蒾別的不選，為什麼非要盯著林老叔的地？
皮卡車抵達莊園，仿佛曆史重演，路東祁是被周蒾和困困攙扶著上的二樓。
接受完困困的科普，他一個沒忍住開始大吐特吐。吐到最後渾身冷汗兩腿發飄，腦袋昏昏沉沉的，也不知道自己怎麼下的車怎麼上的樓怎麼躺的床。
迷迷糊糊睡醒一覺，窗外天色擦黑，似乎還有人在外麵說話。
像周蒾的聲音，隱隱約約的，路東祁隻聽清一句——
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“串串姐，他頻繁嘔吐是不是車禍留下的後遺症？”
“不是！”像受了什麼奇恥大辱，路東祁沒忍住開嚎。
嘔吐造成胃酸反流灼傷喉嚨，嗓子沙啞，聲兒一高特別難聽。
片刻，宿舍門開，周蒾端著碗魚湯走進來，用胳膊肘按開關。
房間瞬時大亮，路東祁被晃得眯了眯眼：“我睡了多久？幾點了？”
“九點多。”周蒾喊他起來喝湯，“新鮮的鯽魚豆腐湯，魚是林老叔釣的。”
湯色奶白，喝一口鮮美無比，路東祁問：“知道我可憐，他特意送來的？”
“你想多了。”周蒾當即澆滅他的自作多情，“我爸今天回來，林老叔知道我爸喜歡喝魚湯。”
有的喝管他為誰而送，路東祁挺樂嗬：“也不錯，沾了叔叔的光。”
現在的路東祁有說有笑，似乎已經忘記了下車時的慘樣。
可周蒾記得。
麵色慘白意識模糊，整個人直直倒在周蒾身上。冰涼額頭碰到她脖子，激得她一僵。
問困困，吐成這樣為什麼不喊她停車。困困表情無奈，她也想但路東祁堅決反對，說不想被周蒾看笑話。嚇得不輕的周蒾無言以對，覺得他這人又可笑又可氣。
放著舒適便捷的都市生活不過，周蒾更想不通：“你為什麼要回來？”
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