泡四到八個小時。”
泡好的穀粒會吸水膨脹，看上去更加飽滿誘人。
當然，浸泡可不隻是為了好看那麼簡單。
那些浸泡完成的穀物被撈起，瀝去了多餘的水分，隨後就被均勻地鋪放在一層層帶有很多細小孔洞並摞置起來的金屬盤上。
這些金屬盤被推入一個大型蒸櫃裡。
在櫃門緊閉，橡膠密封圈被壓緊後，大量的蒸汽就通過管道注入櫃內。
“這叫蒸汽預蒸，讓穀物達到半熟的狀態。”
預蒸可以殺滅部分微生物，還能讓穀物中的澱粉達到部分糊化的效果，這是使其更耐儲存的關鍵。
經過這樣的處理後，後續不管是直接食用還是再次加工都會變得很方便。
羅德隨後言簡意賅地說道：“在蒸好後，它們會在傳送帶上進行最後一次的人工挑選，把極少數在浸泡和蒸製過程中變色和發黴的壞粒給挑出去。”
海鯊親眼看到，那些經過蒸製和挑選後的穀物，全都粒粒飽滿並散發著熟製糧食才有的香氣。
它們很快就被倒入鋪著乾淨襯布的容器中等待冷卻。
而這些，正是製作那種可以長期保存的整糧所需的主要原材料。
而在車間的第二分區裡，這裡完全是豆類的天下。
鷹嘴豆、豌豆等各種乾豆可以說是堆成了小山。
首先進行的步驟同樣是篩選。
經驗豐富的女工們眼疾手快地將混在其中的蟲蛀豆、乾癟豆和黴豆挑揀出來。
經過篩選後的豆子照例送入浸泡池。
隻是豆子的浸泡的時間要更長，通常需要十二到十八個小時，隻有這樣才能讓堅硬的豆子充分複水。
浸泡膨脹的豆子跟穀物一樣，都會被送入大型連續式蒸汽煮鍋。
在帶有較長攪拌葉片的金屬槽內，大量的沸水正在翻滾。
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豆子就這麼在蒸汽和熱力的作用下不斷沉浮。
而在煮製過程中，鍋中會浮起一層灰白色的泡沫，那就是豆腥氣和豆類雜質的來源。
早在兩三年前羅德開始讓人研究豆方的時候，就基本上把豆類作物給玩透了。
同樣有工人專門負責將這層浮沫撇除。
煮到恰到好處的豆子會被撈出並瀝乾，然後經過一道嚴格的挑選，再次剔除那些經過蒸煮仍然很堅硬以及顏色發黑的不合格豆子。
如今黑金城不缺糧食產出，自然不會保留壞豆。
處理好的豆子要麼直接裝罐，要麼就送到隔壁的研磨車間製成更細膩的豆粉，這些豆粉大部分都是新型豆方的原材料。
還有一小部分豆子會摻入糖等原料加工成更細膩的豆沙。
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