之後,這才帶著一袋子出去。
剛好下午沒事,何氏就陪著她在後頭做元宵。
糯米粉是寧媽提前篩了三遍的,細白如雪,鋪在粗陶盆裡。
芝麻餡才是關鍵。何氏將黑芝麻倒進鐵鍋,小火慢炒,木鏟不停翻動。
香氣漸漸漫出來,焦香混著油脂香,順著門縫就飄了出去,勾得外頭的周劍直咽口水。
他拉開門,“娘!姐!我來給你們燒火!”
何氏嗔他:“這會還用不到燒火,我看你是饞了!”
周劍笑笑,把門關好坐在灶洞後麵,一雙眼盯著自己親娘的手。
芝麻炒好還要砸碎,這會沒有石臼,何氏便把芝麻放在案板上,用擀麵杖在案板上擀。
擀的差不多,她把芝麻收攏起來,在裡頭加上砂糖,再用鍋裡的餘溫一熱,芝麻餡立馬變得粘稠起來。
因為是用擀麵杖擀的,裡頭有不少芝麻都是整粒整粒的,被糖漿裹著,看上去甜香誘人。
把餡鏟出來放一邊晾一下,何氏看向周蘭香那邊。
寧媽不疾不徐地捏起一團芝麻餡,搓了幾個圓子出來。
沾點水往糯米粉裡一丟,滾上幾滾,再去沾水。
這樣沾水——沾粉來回幾次,元宵便有了雛形。
見在空間外頭也能做成功,寧媽悄悄鬆了口氣。
何氏在一邊搓芝麻餡,寧媽在一邊滾元宵。
元宵滾圓之後,個個大小一致。
周劍看得眼都瞪圓了,直到何氏喊他燒水,他才回過神來。
鍋裡的水水燒至沸騰,把做好的元宵輕輕推入鍋中,白胖團子在沸水裡浮沉,漸漸上浮。
“熟了。”寧媽撈起幾隻,放在碗裡,澆一勺湯。
見周劍眼兒巴眼望的在一邊看半天了,第一碗嘗鮮的便先分給了他。
咬開,外皮破開,露出裡頭甜香的內餡料,甜而不膩。周劍眼睛亮了:“比以前在街上買到的好吃多了!”
何氏笑眯眯地看著孩子,望著碗中圓潤的元宵,輕聲道:“元宵團圓,本就是家裡做的才最有滋味。”
做好的元宵趙寧寧家給宅子裡其他人家也分了一些。
不多,幾乎是按著一人一個分的,但他們家做的元宵大,兩三個就快能把碗占滿了。
希望甜甜的元宵,能給他們帶來一些過節的氛圍。
過了元宵,第二天一早,裡正就出去了一趟,回來的時候臉色不太好看。
他站在院子裡,背著兩手,看著天,站了好一會兒,然後讓王修奉去通知各家——下午都到他院子裡來一趟,有事要說。
吃過午飯,各家都至少來了一個人。堂屋裡生著火盆,暖和倒是暖和,但屋裡的氣氛不怎麼輕鬆。裡正等人都到齊了,開門見山。
“兩件事。”
他豎起一根手指,“第一,咱們不能一直待在鐵縣。開春了,該找地方紮根了。這季節翻地播種都來得及,咱們耽擱不起。”
眾人紛紛點頭。誰都明白,鐵縣隻是暫住的地方。一個月五十兩的大宅子,不可能一直租下去。更重要的是,他們帶的銀子總有花完的一天,不種地,吃什麼?
“第二件事。”裡正豎起另一根手指,臉色更沉了些,“最近外頭又傳消息來了,肅王的人在到處抓壯丁。鐵縣……畢竟是邊緣,離安內縣太近,萬一他們再殺回來,咱們待在這裡就是等死。”
這話一出,屋裡靜了一下。
“消息準嗎?”有人問。
是襄中縣那邊的人。
“準不準的,寧可信其有。”裡正說,“咱們在安內縣吃過一回虧了,不能再吃第二回。”
一提安內縣,沒人說話了。那地方留給他們的記憶太深了,燒炭、挨餓、半夜偷偷往外運木炭、在河麵上砸冰——哪一件都是拿命換來的。
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“那咱們往哪走?”寧爸問。
裡正展開地圖鋪在桌上,“往江州深處走,越遠越好。南邊暖和,地也多。就算不到青州去,也不建議留在鐵縣。”
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