清的關鍵是控製pH值，這個沒法用試紙，隻能靠經驗——但他可以把經驗寫成「口訣」：一斤石灰配多少水，多少蔗汁加多少石灰水，怎麼觀察絮狀物沉澱……
然後是串聯孔明灶，需要指導工匠砌建，好在原理不複雜，材料都是現成的，族裡有好幾個熟手工匠，應該可以在幾天內砌建出來。
至於簡易溫度計，這個自己穿越前在視頻節目中曾經多次製作過，印象深刻，這不是問題。
接下來畫骨炭吸附柱，骨炭要燒到什麼程度，要碾成多細，要鋪幾層，蔗汁流過要多慢……
最後畫手動離心機，這個最複雜。手動的、齒輪傳動的、轉鼓用銅皮鉚接的……他把能想到的細節都畫下來，旁邊密密麻麻標註著尺寸、材料、注意事項。
窗外的光線漸漸暗下去。
陳子寬進來掌燈，又悄悄退出去。
陳百楊渾然不覺，繼續畫，繼續寫。
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一張圖，兩張圖，三張圖……
墨用完了，磨墨；筆禿了，換筆。
直到月上中天，他才擱下筆，看著攤了一桌的圖紙和文稿，長長吐出一口氣。
粗略估算，這套工藝改良後，製糖利潤能夠翻三倍左右，不僅白糖產量比例大增，品質也能趕上甚至超過江南最好的貨。至於成本，增加有限——不過是換幾套設備，多幾道工序。
精製白糖的價格，是赤糖的三倍。
如果運到江南，能賣到八倍。
如果走私到日本……二十倍起步。
陳百楊站起身，活動了一下僵硬的脖子，推開窗。
夜風撲麵，帶著早春的寒意。月光灑在院中的青石板上，一片清冷。
他抬頭看天，繁星點點。
「榨糖季還剩一個多月，來得及。」他喃喃自語，「還可以立即對外大量收購甘蔗，把糖寮的產能拉滿，這樣能夠賺取更多的利潤，頂多支付多些工錢罷了，此時還未春耕，正是人手充足的時候。」
身後，書案上的圖紙在燭光下微微泛光。那些線條、那些數字、那些密密麻麻的標註，是另一個世界帶來的禮物。
而這個世界，正在等他去改變。
窗外，傳來更夫的梆子聲——子時了。
陳百楊關上窗，回到書案前，目光又注意到桌麵上那包香囊。
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