蘇清鳶正忙著把食材一一擺出來，聽到眾人的聲音，回頭笑著說道：“這叫火鍋，晚上咱們就吃這個，保證大家從沒吃過，也吃不夠。”
說話間，她已經把所有食材都擺上了提前搬來的大木桌。
鮮嫩泛紅的肥牛卷、肥羊卷整整齊齊碼在盤子裡，手打蝦滑滑嫩Q彈，毛肚黃喉鴨腸脆嫩新鮮，魚豆腐、撒尿牛丸、午餐肉、鴨血。
凍豆腐分門別類放好，空間裡摘來的油麥菜、生菜、娃娃菜、香菇、金針菇、蓮藕、土豆、寬粉翠綠鮮嫩，每一樣都看著新鮮誘人，讓圍在桌邊的一家人看直了眼睛。
蘇鐵牛盯著滿桌的食材，撓了撓頭，滿臉疑惑地開口：“姐，這些東西怎麼都是生的啊？
難道……難道咱們要吃生的？
這肉和菜生吃可怎麼咽得下去啊！”
蘇守田也皺起了眉頭，看著桌上的生肉生菜，一臉不解：“鳶兒，這都是未烹製的食材，直接吃可不行，會鬧肚子的，你是不是弄錯了？”
王氏也連忙拉了拉蘇清鳶的衣袖：“鳶兒，可不能胡鬧，生肉生菜哪能吃啊，快娘幫你下鍋炒熟。”
就連見多識廣的蕭燼闕，看著滿桌生食和中間翻滾的湯底，也露出了幾分疑惑的神色，隻是他無條件信任蘇清鳶，並未多言，隻是靜靜看著她。
蘇清鳶被眾人的反應逗得笑出了聲，搖了搖頭說道：“不是吃生的，這火鍋就是要把食材放進滾燙的湯底裡涮熟了再吃，這邊辣的是牛油鍋底，那邊不辣的是菌湯鍋底，大家想吃什麼就涮什麼，我先教大家怎麼吃。”
說完，她拿起手邊的空碗，開始調製蘸料：蒜泥、香菜、蔥花、芝麻醬、花生碎、辣椒油、生抽、香醋，一樣樣調配均勻，香氣瞬間又提升了一個層次。
她先給蕭燼闕調了一碗不辣的蘸料，又給蘇老爺子、蘇老太太、王氏、蘇守田、蘇鐵牛，大伯一家，二伯一家，四叔和表弟各自調了適合他們口味的蘸料，遞到眾人手中：“來，大家拿著碗，蘸料配著涮好的食材吃，味道更好。”
緊接著，她夾起一筷子肥牛卷，放進鴛鴦鍋麻辣的一側，輕輕涮了幾下，不過幾秒，鮮嫩的牛肉便變色熟透，撈出來放進蘸料裡裹了一圈，遞到蕭燼闕嘴邊：“你嘗嘗。”
蕭燼闕張口吃下，眼睛瞬間瞪大，鮮嫩的牛肉裹著濃鬱的麻辣與蘸料的鮮香，口感嫩滑，滋味十足，從未嘗過的美味在舌尖炸開，他忍不住讚歎：“好吃！
太好吃了！
鳶兒，這味道堪稱人間絕味！”
見蕭燼闕吃得一臉滿足，眾人再也按捺不住，學著蘇清鳶的樣子，夾起食材放進鍋裡涮煮。
蘇鐵牛急不可耐地夾起午餐肉放進不辣的菌湯裡，煮熟後蘸上蘸料塞進嘴裡，眼睛瞬間眯成了一條縫，大喊道：“太好吃了！
比我過年吃的肉還香！
姐，這也太絕了！”
蘇老爺子吃了一口涮香菇，捋著鬍鬚連連點頭：“鮮！
香！
嫩！
這東西真是奇了，簡單一涮就這麼好吃，老夫這輩子都沒吃過這麼美味的吃食！”
蘇守田和王氏也吃得停不下筷子，劉氏一邊給蘇清鳶夾菜，一邊笑著說：“鳶兒，你這手藝真是神了，這火鍋也太好吃了，娘從來沒想過，菜和肉還能這麼吃。”
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