趙回就說：“秦姑娘可以好好的想想，其實這麼做你也知道是我吃了虧，不論菜肴和酒水產品的質量上，登仙閣都壓過任何一家酒樓，之所以和你聯營，主要是看秦姑娘年紀雖小，但酒樓的經營上一點也不遜色，這是我最欣賞你的地方，因為我還有其它的生意要做，不可能精力就放在酒樓上，隻要我們合作之後，我的蔬菜、酒品和調料等都會以一個比較低的價格優先提供給我們共同聯營的酒樓，而且我提供的東西都是獨一份的，外麵根本就買不來，他們也做不成。”
其實剛才趙回提出和她一起聯營酒樓這個事情的時候，秦幺妹就有些心動了，但是她對所有事情都保持著一定的警惕，就怕是趙回設置什麼陷阱等著她往裡跳，所以她要權衡好利與弊，就跟趙回說：“我明天給你信兒吧。”
趙回點點頭說：“不要緊，你可以慢慢考慮，也不用急著明天給我答案，我給你三天的時間。如果你想好了，可以找我的管家趙忠誠，你應該認識他的。”
秦幺妹點了點頭說：“這個人我認得。”趙回說：“認得就好，你有什麼事情可以和他聯絡，你要是同意了，我們就可以擬訂一份契約，以後開辦的所有酒樓都是我們合夥經營，然後分成也是對半平分，不過每月的收入，賬上要保留六成資金，這部分錢一部分作為酒樓采辦開銷，一部分留作開辦下一座酒樓的資金，剩下的四成，你我二人各取兩成，你看看這個條件怎麼樣？你可以慢慢的來考慮。”
談妥了這些事情，也吃飽喝足，趙回付了錢準備離開，本來秦幺妹是不想收趙回的錢，但趙回執意要給這個錢，並說：“生意歸生意，交情歸交情，即便以後我們進行了合資聯營，該出錢的也是要出的，誰也不能在酒樓裡白吃白喝，這是一個規矩。”
秦幺妹點了點頭，心裡已經完全認可了趙回，她覺得趙回是個很有原則的人，趙回說的每一句話都很有道理，的確如果以後一起合夥經營酒樓的話，如果都想欠賬白吃，久而久之這個酒樓就會被掏空，該明算賬的時候就要明算賬。這樣一想秦幺妹對這個合作倒是又上了幾分心，其實她已經打定主意要合作了，隻不過她需要一個緩衝時間，一個是讓自己平複一下心情的，一個是要權衡其中的利害關係。
趙回也不催促，直接回了自己的酒樓，看了看經營情況，發現這一會兒的時間酒樓裡又多了許多客人，現在已經有大概有了九成的上座率，快接近滿席的狀態了，在這種情況下晚上肯定是滿席的，他前些時候就聽趙忠誠說，每日晚上來吃飯的人都要排隊和提前預約，否則根本沒有地方安排，本來是想著收購秦家酒樓，奈何秦幺妹一直不肯鬆口，而其它酒樓離的稍微有一些遠，經營起來不大合適。酒樓生意並不是趙回主打的生意，現在讓利出去一部分，卻能換來酒樓的快速擴展，這對趙回來說是值得的，因為酒樓生意除了趙回要掙點錢以外，最重要的是情報搜集。
趙回覺得秦幺妹應該是可以同意聯營之事的，下一步就要把培養廚師放在主要位置上了，而且隨著酒樓業務的開展，種植場和養殖場也要跟上節奏，省得影響聯營後的供應。
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現在兩家一合並廚師可以在一起學習，等到開下一步新的酒樓時就要增加廚師和後廚的夥計，這些是要提前培訓的。其它的倒好說，花錢雇傭就是了，這裡作為總店也可以作為一個培訓的機構，以後所有招來的人員都要在這裡進行一段時間的培訓。
另外，他讓趙忠誠在南泗城以外購了大片的土地，進行蔬菜的種植和禽畜的養殖，現在已經有了一些規模，本來這些蔬菜和禽畜，趙回想推向市場直接售賣的，現在酒樓一旦聯營後在其他城郡縣中再建立新的酒樓，這些蔬菜和禽畜估計都不能滿足內部的耗用，所以土地還需要再大量的購買，從而進一步擴大種植範圍和養殖數量。
這些他記得回去一定要跟趙忠誠先說一下這件事情，讓他馬上想辦法解決。另外就是趙霄臣要去東瀛的事，這一去估計要幾個月後才能返回來信息。趙回自己雖然不會去，但他要做好應對措施，防止不確定性事情出現，所以他必須把所有的事情都考慮好，去挖金銀礦才是最重要的事情，也是以後他立身的根本，試想你是做出商品售賣來錢快，還是直接挖金子掙錢快，答案顯而易見。
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