魚腹切口處邊緣泛著油亮的黃綠色。
心裡一下就亮堂了。
敢情是殺魚時手一滑，把苦膽戳破了。
算了，再試試另外兩盤。
她盯著那倆菜，嘴上不說，心裡直打鼓。
剛被魚坑了一把，現在看啥都像藏著雷。
筷子懸在半空，遲遲不敢動。
結果眼前一晃，另一雙筷子先她一步，夾起她最怵的那道菜，送進了嘴裡。
她立馬抬頭，死死盯住陸景蘇的臉。
就見他嚼了兩下，平日裡冷冰冰的一張臉，突然皺成一團，眉心都快打結了。
“啪嗒。”
薑嫋嫋趕緊問：“咋樣？還能咽不？”
陸景蘇喉結動了動。
“難以下口。”
“噗——”
薑嫋嫋沒繃住，直接笑噴。
沒想到啊沒想到，連陸景蘇這種連辣椒油灑碗裡都不帶眨眼的人，都被這菜整破防了！
“掌櫃的！上來一趟！你們後廚怕不是把泔水當高湯熬了吧！”
這酒樓開了十幾年，掌櫃的見過鬨事的，也見過挑刺的。
但頭回碰上這麼個又準又狠的主兒。
廚房裡那個大塊頭廚子，哐哐抄起刀就衝上二樓。
“咚！”
一把厚背菜刀釘進實木桌板，刀柄還在嗡嗡震。
那廚子膀大腰圓，黑著臉往那兒一站，跟座小山似的。
兩隻眼珠子滴溜亂轉，在薑嫋嫋和陸景蘇臉上來回掃。
“誰？說菜有問題？！”
滿臉橫肉，眼神凶得能咬人。
薑嫋嫋心裡直敲小鼓，可事兒沒弄清，這口氣不能咽。
她挺直腰板，脫口而出：
“我說的！”
“轟！”
廚子暴喝一聲，大巴掌啪拍在桌上，碗碟全蹦三寸高，湯汁濺了一桌。
幾粒蔥花沾在薑嫋嫋袖口，湯水順著桌沿滴到地上。
“哪不對？老子掌勺十五年，從沒人敢砸我鍋！你個小丫頭片子……”
話音未落，陸景蘇眼皮一耷，眸子沉了下去。
倆人指節繃緊，青筋微凸，手掌微微發顫。
“哎喲！鬆手！快鬆手！”
陸景蘇這才緩緩鬆開。
廚子疼得直往後縮，尖尖那塊就白得嚇人，整隻手抖得停不下來。
“你們倆是專門來砸場子的？”
“我話都說這麼明白了，你咋還聽不懂？你這菜，真不行。”
“石首魚本來就是海裡撈上來的，天生鮮得掉眉毛，做起來也最省心。”
薑嫋嫋端起盤子，把桌上剩下幾道菜挨個點名。
這個鹹齁了，那個糊邊了，那個醬汁太寡淡……
廚子終於繃不住，拍案吼道：“行了！擺明了來找茬的是吧？”
薑嫋嫋歪頭一笑。
“我可沒挑事，純屬說實話。”
“實話講，我要是下個廚，隨便炒個菜，都比你這道強出八條街。”
這話一出口，廚子反倒笑出了聲。
薑嫋嫋趁熱打鐵，立馬提了個比試。
“咱各出一道食材，當場做，做好了拉過路的老鄉評理。”
“我贏了，酒樓歸我管三天；你贏了，今天這頓飯，我掏十倍錢，外加賠禮。”
“哈？”
廚子鼻子裡哼出一口氣。
“我在這灶台前熬了十五年，還能栽在你這毛丫頭手上？”
他故意往薑嫋嫋麵前一推。
一堆指甲蓋大的小石首魚，小得連骨頭都快看不見了。
薑嫋嫋盯著那堆小不點，眉頭一皺。
廚子立馬樂了，肩膀直晃。
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“喲，這就卡殼啦？剛才不是挺能說？”
薑嫋嫋沒接話，麻利抓了十幾條，刮鱗、去鰓、掏肚腸。
洗淨後撒鹽、抹薑末、淋一點黃酒，醃三分鐘。
鍋燒熱，油倒滿，等油麵微微冒青煙。
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