第590章 出事了
「他是橡皮人，追上野豬對他來說不難，「波魯薩利諾在後麵慢悠悠地跟了上來一他根本沒跑，隻是散步一樣走著，「不過路飛，一頭夠嗎？
「全村三十幾戶人家呢，「烏索普算了算，「一頭可能不太夠。
，「那就再來一頭！「路飛把大野豬往地上一放，又竄進了灌木叢。
最終他們抓了三頭野豬—一頭大的兩頭中等的。村裡的年輕人看路飛抓豬看得目瞪口呆，回去之後跟人講述的時候手舞足蹈了半天。
波魯薩利諾在林子裡還發現了一片野生的香料植物—正是達爾頓提到的月桂薄荷。
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他摘了一大把帶回來交給山治。
山治接過月桂薄荷的時候，先是深深吸了一口氣。
增強後的味覺讓他感知到了這種香草中極其微妙的風味層次表層是清涼的薄荷調，中層是一種類似於月桂葉的辛香，底層居然還有一絲柑橘類的果香。三層味道疊加在一起，形成了一種他從未體驗過的複合芳香。
「了不起，「他閉著眼睛說道，「這種香草放到外麵的市場上，絕對能賣出天價。」
「那你可別告訴那些商人，「達爾頓在旁邊說道，「不然他們會把我們島上的月桂薄荷全挖走。」
「放心，這是我們之間的秘密，「山治睜開眼，朝他眨了眨。
食材全部備齊之後，山治開始了烹飪。
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他徵用了村裡最天的一間屋子當作臨時廚房，門口架起了三個露天灶台—村民們幫忙用石頭和泥巴臨時搭建的。灶台上架著三口大鐵鍋，鍋底燒著劈開的椰子殼和乾柴，火焰跳動著發出啪的聲響。
「誰來幫我打下手？「山治捲起袖子，圍上了圍裙。
「我！「大嫂第一個舉手，「我雖然做菜不怎麼樣，但切菜洗菜還是會的。
「我也來！「幾個年輕婦女也圍了過來。
「好，「山治開始分配工作，「你把這些魚鱗刮乾淨，注意別弄破魚皮。你——
把那些蝦去殼去線，蝦頭留著。你——蔬菜全部洗淨切段。你——把野豬肉切成拳頭大小的塊，骨頭另外放。」
「這麼講究？「大嫂邊切菜邊說道。
「每道菜都是一個係統工程，「山治說道，「從清洗到切割到烹飪到裝盤，每一個環節都會影響最終的味道。差一點點，結果就完全不同。」
「你說話跟我家那口子修船一個德行，「大嫂笑道，「他修船的時候也是這兒不對那兒不對的。」
「匠人都一樣，「山治笑了笑。
他先做的是野豬肉。
三頭野豬的肉被分成了兩種用途—一—大塊的肉用來燉，切成薄片的用來烤。燉肉鍋裡放了醬油、椰子油、野薑和幾片月桂薄荷葉，大火燒開後轉小火慢燉。很快，一股濃鬱的肉香就從鍋裡飄了出來，瀰漫了整個村子。
「好香—「在遠處玩耍的孩子們聞到味道全都跑了過來，圍在灶台旁邊流口水。
「還沒好呢，「山治拿著鍋鏟驅趕他們，「別擋路，小心燙著。
「6
「就聞一下嘛——
「但可以，手不許伸進去。
烤肉則被串在了竹籤上，刷了一層山治自己調配的醬汁一醬油、蜂蜜、月桂薄荷碎末、少許鹽和椰子油的混合物。竹籤架在炭火上轉動，油脂滴落在炭火上發出滋滋的聲響，激起一陣陣白煙，煙裡裹著讓人食指大動的焦香。
海鮮是第二批處理的。
山治把鯛魚整條清蒸一隻放了鹽、薑絲和一點椰子油，不加任何多餘的調味，讓魚肉本身的鮮味完整地釋放出來。墨魚被切成圈，裹上薄薄的一層米粉，下油鍋炸到金黃酥脆。大蝦則用蒜蓉、辣椒和椰子油爆炒，紅彤彤亮晶晶地堆在大盤子裡。
蔬菜部分他做了三道—涼拌黃瓜、炒豆角、以及用番茄和雞蛋做的湯。簡單樸素，但每一道的火候和調味都拿捏得恰到好處。
最後是水果—他把那些黃皮小芒果切成塊，拌上蜂蜜和一點點月桂薄荷碎末做成了甜品，冰鎮在井水裡。
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