趙家村的村民還不知道危險即將來臨，家家戶戶都忙著貯備過冬的吃食，魔芋和薯蕷，按照蘇青的說法就是：魔芋當菜，薯蕷當飯，飯菜都有，吃喝不愁。
這一番話傳開了，各位鄉鄰就更有乾勁兒了，且分工明確，青壯年扛著鋤頭上山挖，老弱婦孺在家處理魔芋，磨一小部分，剩下的都曬成乾。
蘇青變得更忙了，住在蓋好的新屋裡琢磨今後怎麼賺錢。
現在世道亂，流民多，聽高貴說，並州的南邊不太平，出現了悍匪，還敢攻打縣城呢!
五裡村擺攤這條路暫時被堵死，什麼時候能恢復，待定，預計要到明年開春。縣城的市集生意也不能做，城門緊閉，就算有官員捕快外出辦事，也是守衛森嚴，東西送不進去。當然，疏通一下也是可以進去的，但從趙家村到鎮遠縣城，一路上都有流民，城牆外更是成群結隊，等著施粥。帶著一車可以吃的東西穿過那些流民，估計連人都留不下。
高貴不敢冒險，也就歇了從蘇青這訂購吃食的心。
不過，這倒是給蘇青一個預警，流民。
一般來說，流民也是苦命人，都是從別的地方逃過來的，窮苦本分，隻求一條活路，他們守在鎮遠縣，也是沒辦法。如果不是蘇青在山上挖到魔芋，估計趙家村下一步也會加入流民的隊伍，往北走，去府城，或者更遠的地方。
但是，窮山惡水出刁民這句話不假，背井離鄉出來逃荒，一路上挨餓受累，道德早就磨沒了，易子而食都出現了，那還能是人麼。漸漸地，流民中那些自私自利的、心狠手辣的、殺人越貨的……聚在一起，抱團作惡。
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其實也能觀察出來，一路走來，老弱婦孺都沒了，剩下青壯年的，這些流民就有問題了，需要提防。
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所以，蘇青跟裡正商量，在趙家村的必經之路設置路障，找一些青壯年巡視，發現問題馬上預警，找個眼尖手快的守在村口，看見預警，馬上敲鑼。
魔芋豆腐不要做太多，夠兩天的口糧即可，那些磨成粉的，藏起來，或是隱蔽的山洞，或是不好找的地窖。沒處理的魔芋不用管，堆在院裡。
大家都知道魔芋有毒，自然不敢吃，至於不認識想吃的……
破門而入的，還能是什麼好人，那就吃吧，也算是自食惡果了。
不過，這些都是未雨綢繆，希望不會真的有流民來趙家村作惡。
「姐，喝點水吧，我用酸棗煮的，還放了飴糖，很好喝。」蘇彥澤背完書就去灶屋忙活了，嚴格按照親姐的要求做，勞逸結合，放鬆眼睛。
聽到有吃的，桐丫立刻不睡了，手腳並用爬到蘇青身上，讓她抱著，還撒嬌讓娘親餵。
桐丫出落得愈發粉雕玉琢，臉上還帶著嬰兒肥，喝水時臉蛋兒一鼓一鼓，甚是可愛。
「姐，你在畫什麼？」蘇彥澤將炕桌上的紙拿在手裡仔細看，「這是……房子？好像挺大的。」
桐丫也踮著腳看：「娘親，咱家又要蓋房子了嗎？」
蘇青解釋道：「是要蓋新房，不過是蓋廠房，我要在村子裡建一個做吃食的工廠。」
工廠，蘇彥澤從未聽過，但他理解，應該是大一些的鋪子，於是問道：「姐，咱們是要繼續做涼粉嗎？還是之前說的水晶糕和拐棗糖？」
蘇青搖搖頭，說：「涼粉兒和神仙豆腐的方子，我不準備瞞著了，附近的山裡一定還有很多薜荔果和神仙樹，趁著還沒入冬，果子和樹葉都能用，讓村民上山去摘，也能當飯吃，不至於到了吃兩腳羊的地步。」
兩腳羊，蘇彥澤知道，鄰村出現易子而食的情況時，姐姐告訴過他：「姐，你是想讓鄰村，還有附近的村子都學會怎麼用薜荔果和神仙樹葉做吃的嗎？」
「是，昨晚李嬸兒過來問，說是能不能把處理魔芋豆腐的方法告訴別村的親戚。不隻是李嬸兒，村裡的嬸子、媳婦、婆子都有娘家，娘家嫂子、弟妹也都有親戚，既然要傳開，那就都教。早點教，就能吃口飽飯，有活下去的希望。」
蘇青雖然不是聖母，但現在還不是亂世，大乾王朝有秩序，朝廷也一定在想辦法。災荒年，守望相助才能活下去。
至於美食方子，美食博主還能隻拍一個視頻麼！
她指著院內沒處理好的魔芋說：「等過幾天我就跟裡正說開工廠的事，這些魔芋就是很好的原材料，可以做成魔芋粉絲、魔芋麵條、魔芋果凍、素毛肚……暫時做這些，其他的以後再說。」
桐丫已經喝完酸棗水了，聽到蘇青說了這麼多沒吃過的東西，舉起小手喊：「好耶，又有好吃的東西啦！」
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