「大乾第一富庶之地！」
蘇敬安和蘇母異口同聲，眼中都露出疑惑，明顯不信。
「咱們大乾製鹽有兩種方法，湖鹽法和井鹽法，其實還有一種，就是用海水製鹽。」說著，蘇青從背簍裡拿出晾曬了兩日的一小罈子粗鹽，給他們解釋：「這個就是這兩日用濃鹽水曬製的，爹，娘，你們看，這個就是用海水做的鹽，等會兒我再加工一下，就是能入口的雪花鹽了。」
因為是少糧製鹽，試試效果，倭寇被趙陌擊退後，她就帶著鄭勇兩兄弟去海灘找乾爽的細沙，其中有一塊沙地還混著鹽花。接下來直接在海邊取海水淋鹵，取出濃鹽水。
怎麼驗證濃鹽水的濃度足夠用呢，可以用雞蛋測試，如果雞蛋浮出水麵有硬幣大小，就證明濃度夠了，接下來把濃鹽水倒進敞口容器裡晾曬，水都蒸發掉後，剩下的就是粗鹽。
蘇敬安從蘇青端著的罈子裡捏出一小粒嘗了嘗，趕緊吐了：「青兒，這鹽這麼難吃，你有法子將它變得跟井鹽和湖鹽一樣？」
「這是粗鹽，有雜質，味道苦，需要再加工一下才行。」
此時，鄭勇和鄭武已經將鍋中的清水燒開，蘇青將粗鹽全部倒進去，攪拌到融化，這時，她從背簍裡拿出早已準備好的草木灰放進去一起攪拌，鍋中很快出現白色絮狀物。
等白色絮狀物都沉入鍋底後，鄭勇和鄭武就將鍋中的鹽水過濾出來，重新架起一口鍋熬煮，這一次水份全部蒸發後，就得到能吃的細鹽了。
「爹，娘，嘗嘗看。」
蘇青將雪花鹽放入罈子裡，遞給蘇父蘇母，笑著讓他們試試。
蘇父拿在手裡看了看，又湊上去聞，之後才吃了一小粒，眼睛一亮：「果真可以！」
蘇母也嘗了一口，激動地看著眼前這片海，手都有些顫抖。
「有了鹽，那些撈出來的魚蝦就可以醃漬起來，或曬或烤，運到別處一定好賣。」
在穿越之前，蘇青很喜歡一家商場裡賣的現烤魚片，一片要三四十，被她稱為零食殺手，買上一袋要幾百塊，搶錢啦。但是真好吃，每次都控製不住買幾片。
大海裡這麼多資源，什麼碳烤魚片啊，烤蝦啊，耗油啊，都要儘快落實。
開工廠，搞批發，到各個州縣的蘇青美食超市裡賣。
建州窮，就去別的州賣！
「爹。」蘇青笑著看他，眨了眨眼，道：「打起精神來！五六十歲才是擼起袖子加油乾的年紀，正當年！女兒一定要你成為整個大乾政績最好的縣太爺！」
一句話把在場的人都逗樂了，蘇敬安也開懷大笑。
自從被王閎陷害被罷了官，流放至此，他早已歇了精忠報國的心思。如今，成為一縣之主，看到那麼多食不果腹，衣不蔽體的百姓，那一雙雙掙紮求生的眼睛，尤其在倭寇開著十艘戰船出現在海域，那些生活在海邊的村民沒有一個逃的，拿起家中的鋤頭和菜刀，準備在最後關頭殊死抵抗……
不能認輸，他要當好蓋縣的父母官，讓百姓都過上好日子！
「鹽鐵屬於國家管控，不能私自開採，這件事需要上報刺史，下批文。至於其他……」蘇敬安停頓了一下，看向蘇青。
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蘇青自然聽懂了，小手一抓，道：「其他的當然由我這個商賈出麵啦！近水樓台先得月，我準備將這幾個工廠一齊建起來！」
賺到錢，擴大生產，才能將家產無限擴大，這麼看來，富可敵國指日可待。
事不宜遲，明日一早立刻出發去建州府城，拜見刺史大人！
翌日，建州府城主街。
天朗氣清，惠風和暢。
沈老夫人看天氣不錯，也願意出來走走，她身子骨一直硬朗，出門都不用人扶，背著手從熱鬨的街市往回走。
「娘親看，那個攤子上有好多好多可好看的花了，也不知道戴在桐丫的頭上還會不會那麼好看……」
一個軟糯可愛的嗓音吸引了沈老夫人的注意，她站住，回頭一看，發現是一個粉妝玉琢的小娃娃，臉蛋上有些嬰兒肥，眉眼……
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