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"": "夕陽的餘暉將南灣村鍍上了一層金黃。
村東頭的茅草屋依舊破敗漏風,卻散發著一種前所未有的生機與溫馨。
拎著米麵肉糖,陳江海踏進屋裡。
帶回的不光是食物,還是沉甸甸的希望。
他一刻也沒閒著,卷起袖子,用帶來的新磚在牆角重新壘了一個結實的灶台。
那口豁了口的鐵鍋被他用草木灰擦得鋥亮。
“楚辭,今天別舍不得油,把這塊五花肉全做了!給咱們小寶好好解解饞!”
陳江海將那塊五花肉重重地拍在案板上,案板跟著震了震。
那塊肉足有三斤重,肥瘦相間。
楚辭看著那紅白相間的厚實肉塊,咽了咽口水,還是忍不住小聲說:“江海,這可是三斤肉啊,過年也吃不上這麼多……要不,留一半明天吃吧?”
“留什麼明天?”
陳江海哈哈一笑。
他麻利地將肉切成麻將大小的均勻方塊,霸氣地說道:“明天咱們吃更鮮的!記住了,隻要有我陳江海在,咱們家天天都過年!”
楚辭不說話了。
她眼底漾開從未有過的安心,轉身去洗那雪白晶瑩的大米。
米淘了兩遍,下鍋熬煮。
很快,濃鬱的米香味便在屋子裡飄散開來。
灶膛裡,乾柴燒得劈啪作響。
火光映紅了楚辭的臉龐,也映出了她眼底對未來的無限憧憬。
陳江海開始大展身手。
熱鍋,下豬板油。
晶瑩剔透的豬油在鍋底迅速化開,發出悅耳的滋啦聲響。
接著,將切好的五花肉儘數倒進鍋裡煸炒。
“滋啦啦!”
肥肉裡的油脂被高溫儘數逼出,肉塊的邊緣迅速收縮,變得金黃焦香。
霸道的肉香從鍋裡噴湧而出,鑽進了茅草屋的每一個角落!
隨後,他下蔥薑蒜爆香,倒醬油,加白糖炒出焦糖色。
紅燒肉的味道升騰而起。
那味道複合了油脂焦香、醬香和焦糖甜味。
連陳江海自己都忍不住暗暗吞了口唾沫。
小寶的反應很誇張。
他嘴裡還含著大白兔奶糖,整個人卻釘在灶台前,一動不動。
小手死死扒著鍋沿,大眼睛一眨不眨。
他盯著鍋裡咕嘟咕嘟翻滾的紅豔豔的肉塊,口水順著下巴滴滴答答往下淌。
“爹,肉肉什麼時候好呀?小寶的肚肚在打鼓了。”小寶急得直跺腳。
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“快了快了,馬上出鍋!”
陳江海大笑著,用筷子夾起一塊最軟糯的肉,吹了吹,直接塞進小寶張大的嘴裡。
“嗚!燙燙燙!好吃!真好吃!”
他含糊不清地歡呼著,幸福得手舞足蹈。
這股霸道的紅燒肉香味,順著茅草屋的縫隙,隨著晚風,無情地飄向了南灣村的每一個角落。
距離村東頭不遠的陳家大宅裡。
陳江河正坐在八仙桌前,麵前擺著一碗稀得能照見人影的紅薯粥,還有幾根鹹菜條。
今天沒出海,家裡為了省錢,李桂蘭連窩窩頭都沒蒸。
正準備喝粥的他,突然抽了抽鼻子。
“娘!你聞見沒有?這什麼味道?這麼香!”
他把碗重重一放,肚子很不爭氣地發出一長串響亮的抗議。
李桂蘭也聞到了。
她咽了口唾沫,探頭往外看了看:“這是誰家在燉肉?哎喲喂,這得放了多少油啊,香得人腦仁疼!這不過年不過節的,誰家這麼糟蹋東西?”
陳山坐在門檻上抽悶煙,冷哼了一聲:“還能有誰!村東頭那個逆子!聽說他今天在碼頭賣了二百多塊錢的魚!那是把供銷社的肉攤子給搬空了吧!”
“什麼?!”
陳江河霍地站了起來,臉色鐵青:“二百多塊?!就他那個廢物?!”
下午在碼頭丟臉提前跑了,但他本以為陳江海頂多也就賣個十幾二十塊。
二百多塊?
那可是他兩年的學費加生活費了!
強烈的嫉妒心,狠狠啃噬著陳江河的五臟六腑。
他聞著順風飄來的紅燒肉香味,看著自己麵前的清湯寡水,這在他看來,就是陳江海故意的羞辱!
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