有一盤子醋溜肥腸白菜片，一盤子土豆絲配有青紅辣椒絲……
第 83章 做魚丸子
“姐，用草魚做什麼？”
“給你們做魚丸子，二丫，給我端來半盆水。”說著，她拍了幾瓣薑，放在飯碗裡用水泡著，將魚肉的後半段剁下來，剔除魚骨、魚皮，剔出紅肉。
剩下的白肉切成片，用清水反複搓洗，再拿出來控乾水分，剁成魚肉泥，放在小盆裡，放入一些細鹽。她讓秦子墨幫著按照一個方向使勁攪和，慢慢倒入薑水、雞蛋清，再放入豬大油、土豆澱粉，充分攪和上勁兒，使其變得粘稠。
蘇雨荷拿起一塊肉泥，擠成丸子放到盆裡，見魚丸子飄起來了，這才說道：“好了，不用攪拌了，就像我這樣擠成大小相等的丸子。”幾個人一起動手，很快一小盆丸子就擠好了，輕輕倒入鍋裡，用小火煮熟，關火後盛在盆裡，撒上野蔥末，給每個人盛了一小碗。
“今天這是四個菜一湯，大家先嘗嘗丸子湯好不好喝，再吃一吃丸子，說說什麼感覺。”蘇雨荷前世看過製丸子的教程，但是並沒親手嘗試過。
“不錯，這個丸子軟糯彈牙，湯汁無比鮮亮。”很快，這道菜就得到了大家的一致好評。
“姐姐有這麼兩手，為什麼平時不做？”雨林問道。
“平時做了，年節不就拿不出新鮮菜了？另外做這樣的菜費時費力，今天之所以做得快，是因為大家都動手幫忙，這才加快了速度。”
“行，等過年時這道菜我和雨林兩個人做，咱們各做各的，就不那麼費時費力了。”秦子墨早早就安排起了年夜飯。
就這樣，大家邊吃邊分配好：過年的炒菜由蘇雨荷帶著廚娘做，燉菜由雨娟帶著二姨做，外婆閒不住，就讓她指揮大家包餃子……
還有4天過年了，莊園裡的下人開始忙碌起來，發麵、蒸饅頭、蒸花卷、做豆包。看著忙碌的眾人，蘇雨荷卻莫名心慌，怎麼也穩不下心神，不停地出來進去，原地打轉。秦子墨走上前來問道：
“雨荷，你是不是心慌？我發現你有點急躁，怎麼回事？”
“我總覺得，土匪不會這麼輕易罷手。”
“你看看咱們哪裡做得不到位，別讓土匪鑽了空子。”秦子墨提醒道。
“我反複查看了，幾乎做得天衣無縫。那我們倆再坐下來好好想想，哪裡還有漏洞。”
二人坐在那裡仔細梳理，突然間一起站起來。秦子墨做出手勢，示意蘇雨荷先說。“我覺得是府城的店鋪。”
秦子墨點點頭：“英雄所見略同，我也想到這一點了。咱們家名聲太大，這裡攻不進來，保不齊他們會打那裡的主意。”
“是啊，他們趁縣衙休息摸進店鋪，搶不到東西就會把人帶走……”
二人越想越心驚。“不能耽擱，我馬上讓村長套上四台牛車，去店鋪接大家回莊園過年。我去沛城接那邊店鋪的人，你在家裡騰出幾個房間，好讓回來的人休息。”
這個決定可把店鋪裡的人樂壞了。“莊主，這樣會不會耽誤生意？”劉敏擔心地問道。
“不在乎這麼幾天，讓大家一起過個快樂年，也讓你們母子團聚。一會兒車來了，把能拉走的東西都拉走，別怕費事，你多照看著點，我去沛城店鋪接他們。”
說著，蘇雨荷趕緊趕著馬車走了。走到沒人的地方，又讓大公雞把她和馬車送到沛城。
到了沛城，蘇雨荷先趕著馬車到車馬市場，雇了兩輛大馬車，和車夫交代好要去的地方、談好價錢，一起來到店鋪。
王伯伯見她帶著兩輛馬車過來，先是一愣，聽她說明緣由，心裡自然高興，可看看店鋪又說道：
“大小姐，我們都走了，店鋪怎麼辦？生意不做了？”
𝘄𝘁.𝗽𝗼𝗼問訪請，節章新最受享間時一第您讓
”。圓團圓團家回老二們你讓，會機個這借好正。貨年了好備都年過們姓百，了說再。響影大麼什沒，常正很張關鋪店年過“
。年過園莊回起一，子身緊裹被棉用人的上車馬輛兩在坐。門外裡鋪店好鎖，園莊回搬都的搬能裡鋪店把，西東裝上車往邊拾收邊家大，樣這就
。年圓團個過家回們他讓，口兩老給送肉生、食熟分部有還，米大子袋一、麵白子袋一了放又，車馬的她上坐倆妻夫伯伯王讓荷雨蘇
……整調員人做新重年來算打，驗經流交相互鋪店個兩讓還荷雨蘇。年過地鬨鬨熱熱起一，裡園莊在住都就，的家回能不；年過家回，貨年些發的家回能們工員，了來回拉都西東的裡店
。學著看上邊在娘廚和敏劉讓，廚下自親荷雨蘇是還，菜品精道幾後最，菜道多01了做她助協娟雨，樣這就”。菜炒來我，息休好好家主讓天今。菜手拿道幾我過教，時鋪店在初當姐小二，菜做勺掌來我天今“：纓請動主敏劉的天兩了息休，天這十三年
。了來回就看了看家回是隻員人餘其，了來請也家一伯伯王把荷雨蘇，飯頓這午中十三年
”。了行就料布塊幾買們我給就思心那有你，衣成買用不服衣的姨二你和我“：道醒提前提，錢花多她怕婆外。裝服年新套一了做都人個每的裡園莊給，匹布多很了買前年荷雨蘇
”。嘛著累姨二和您怕是不我，婆外“
”。了工女練練該也，妹妹個幾你有還。了廢要都們我，去下閒樣這照。子婆鬟丫喚使天整，了醬做不在現，慌得閒都們我？累麼什累“
。她瞪直婆外得看，裙紗件一了買人每們她給偷偷又；子裙的樣麼什搭、子襖的樣麼什做們她議建還，匹布式各的色綠翠、色粉藕、花紅帶色粉、花紅帶色黃鵝了買孩女個4給又；裙衣套01做們他夠足，弟表和姨二、婆外給送，料布的色灰亮匹一、緞花妝色綠墨匹一、的花暗帶色藍天匹一、色銅古匹一、色青墨批一了買荷雨蘇，是於。工女的子孩女重看代時個這，是也
”。份有也孩女的裡院連就，帶發堆一了買子孩女個每給還我。做子樣著照們你讓，裙羅好不做們你怕我“
錢花兒法著變是就，呀你“
