「......酒量一般。」
壯漢笑的更明顯了:「那你來的正好,我這廟小,裝不下那些會調酒的菩薩,不會的反而好教。」
「黃來生,這間酒吧的老板,小夥子你怎麼稱呼?」
「林舟。」
「好名字!反正比我的強多了!調酒說難也難,但說容易也容易,先從擦杯子開始上手吧?」黃來生笑著把一條毛巾遞過去。
林舟接過毛巾,就這樣,他站到了吧檯裡麵。
原來是這麼個「來生」!
毛巾有點濕,帶著淡淡的消毒水味。
杯子很涼,擦起來會發出窸窸窣窣的輕微摩擦聲。
吧檯裡的世界似乎比外麵更安靜一點,但並不空洞。
酒吧裡的客人逐漸多了起來,有學生,也有社會人士。
他們點酒、聊天、笑兩聲、沉默一會,情緒像是杯中的酒一樣緩緩流淌著。
黃來生一邊乾活一邊跟林舟講規矩:「注意別把杯子摔了,別把手伸到客人眼前亂晃,用冰塊夾子別直接上手,別緊張,先乾你能乾的。」
聽起來像是廢話,但林舟卻聽得很認真。
很快,他就適應了一些基本的操作。
招待完手頭上的客人,黃來生把林舟叫到一邊。
「看好了。」
他拿起一個高腳杯,輕車熟路地往裡麵丟冰塊,冰塊撞在杯壁上,聲音清脆的像是鈴鐺。
「先放冰塊,加入兩片檸檬片,倒入差不多40毫升的金酒,再用氣泡水補滿,攪拌均勻之後,加上檸檬片。」
「這是最基礎的金湯力,要不要試試看?」
林舟盯著老板的手,眼睛眨都沒眨,他隻覺得老板倒酒的速度非常快,像是在做一個熟得不能再熟的手術。
檸檬片在調和好的金湯力裡隨著氣泡不停打著轉,上下起伏,顏色澄淨透明。
見林舟還在觀察,黃來生隻當他是接觸新事物,有點畏首畏尾。
「怕什麼,新手都從這款酒開始學,賣不出去算我的!」
林舟拿起一旁的酒瓶,感覺手裡一下子有點沉,但剛剛的步驟他看的清楚,也不複雜,便學著老板的樣子倒酒,動作明顯有些生疏和卡頓,但沒出什麼岔子。
倒、停、攪拌,酒液落進杯子裡,他盯著差不多的顏色,像盯著一份交給老師的作業。
黃來生拿起來抿了一口,沒說話。
林舟心裡不禁一緊——這種停頓感他太熟悉了,有個老師,他在評價同學上課回答問題時也喜歡停頓。
「還行,就是冰塊放的有點少,不算翻車。」
這評價一般,但林舟還是鬆了口氣。
接下來一個多小時,他就在吧檯後麵打下手。
擦杯子、遞酒、拿冰塊、把空杯子洗好放好、收拾一下客人的桌子。
直到晚上九點多,酒吧忽然熱鬨了起來。
幾桌人同時開始點酒,有人催得急,空調雖然開的很猛,但黃來生頭上明顯滲出些許細密的汗珠。
「小林,」他喊著,「這杯金湯力你來,記得多加冰塊。」
剛吩咐完,他轉身就拿起一個雪克壺,開始往裡麵加其他材料,不再看林舟一眼。
林舟愣了一秒。
「好。」
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他沒有時間猶豫,迅速找出剛剛那款金酒,按照記憶裡的比例來了一遍,動作明顯比第一次更順暢——不是因為他練了多少次,而是因為那一刻他知道自己隻有一個選擇,把酒調出來。
咕嘟嘟冒著氣泡的金湯力被攪拌好,遞給了坐在吧檯旁的一位看起來剛下班的打工人。
「您的金湯力,請慢用。」
他接過來,喝了一大口,砸吧了一下嘴,低頭看著裡麵的檸檬片。
林舟下意識繃緊了身體。
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