有夫郎了不起哦~ 姑爺,你快回來,有……
翌日, 顧笙和張良從集市采買回來。
兩人前腳剛踏進食無定式後院,前門就聽見錢世榮標誌性的金絲楠木扇骨“啪”地一響。
“兩位,今日安好啊~”
錢少爺今日穿了件雨過天青色的杭綢直裰, 儘顯華貴之氣。
他身後的小廝阿喜抱著個鎏金食盒直喘氣。
顧笙抹了把額角的汗, 看著才升到樹梢的日頭苦笑:“錢少爺,這辰光鹵水還沒燒開呢。”
他指了指廚房梁下掛著的沙漏,“要不您先去綺夢閣聽琴南姑娘的新曲?”
“我就在這兒等!”錢世榮一屁股坐在石磨上, 忽然眼睛一亮。
“我能進庖屋看你整治食材麼?之前那道文思豆腐的刀工,我回去試了七次都散了......”
接下來, 廚房裡頓時熱鬨起來。
原本隻是打算進廚房觀看的少爺, 不料興致大發,挽起袖子,動起了手。
顧笙將活蝦浸入冰水, 順手拋給錢世榮一把小銀刀:“蝦線要這樣挑......”
話音未落, 那青蝦竟在少爺手中“啪”地彈起, 銀刀“當啷”掉進鹵鍋。
張良憋笑憋得滿臉通紅,趕緊假裝去搬柴火。
“笙哥兒, ”柳如是風風火火闖進來,見狀突然刹住腳步,“喲, 錢少爺這是要改行當庖廚?”
她促狹地瞄了眼對方沾滿水漬的袍角。
錢世榮耳根發燙,卻見顧笙已行雲流水地剁好排骨。
檀木砧板上,肉塊如佛手般綻開玲瓏的弧度, 沾著薑汁的刀光在空中劃出銀弧。
他看得入神, 沒注意第一波食客已循著香味聚在前廳。
柳如是來送完東西便又離開了,她如今是忙得不得了。
“芙蓉蝦得用豬油潤鍋。”顧笙說著手腕一翻,蝦仁在澄黃油脂裡綻成雪白的蓮瓣。
蒸籠騰起白霧的刹那, 腸粉米漿正巧淋滿竹屜。
錢世榮突然湊近正在調糖醋汁的顧笙,低聲問道:“那個......顧、顧笙,怎樣才能和你成為一家人啊?”
十七歲的少年提問的直接而坦誠,鹵香氤氳中,他聲音輕得如同蝦須劃過琉璃盞。
“哐當!”張良手裡的柴堆砸了腳。
小廝正偷喝著高湯,嗆得直捶胸口。
顧笙舀著咕嚕肉醬汁的瓷勺懸在半空。
小廝:...完了完了,少爺別不是真的相中顧老板了吧?
雖然……但是……他是少爺的人,他站少爺這邊!
張良:...姑爺,你快回來,有人想挖我家公子牆角!!
對方有錢又有顏,他怕守不住~
顧笙:...這問題問得很好,下次別問了。
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容易讓人誤會。
今日食譜是佛手排骨、芙蓉蝦、潮式腸粉、鹵水拚盤和咕嚕肉。
當五道佳肴在青瓷盤中次第排開時,滿屋響起此起彼伏的吞口水聲。
“這排骨……”一名中年食客突然噤聲。
他齒尖剛破開酥殼,一股混合了陳皮香與蒜酥味的肉汁就噴濺在舌根。
鄰座老人突然拍案:“怪哉!”
他顫巍巍夾起第二塊。
最熱鬨還屬潮式腸粉那桌。
綢緞莊李夫人用銀箸尖挑著粉皮驚呼:“這米漿裡摻了瑤柱碎吧?”
她身旁的小丫鬟卻盯著腸粉皮上蒸籠竹屜留下的細紋發呆:“像小姐繡壞的鮫綃帳……”
她的話忍得眾人一陣哄笑。
“都讓讓!”一名少女是直接上手抓了隻芙蓉蝦。
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