的喜氣”。
李修遠來者不拒,揮毫送出一份份祝福。
小小的堂屋墨香馥鬱,歡聲笑語不斷,鄰裡親情在歲末更加暖融融地洋溢開來。
除夕夜,厚厚的積雪映著天空深處漸漸亮起的稀疏星子。
李家宅院的大紅燈籠映照的門口一片嫣紅。
屋子裡炭火暖融,一家人穿著嶄新的棉襖圍聚在堂屋。
屋外寒風凜冽,堂屋內的巨大炭盆裡,炭火正燒得通紅旺盛。
守歲,是這個夜晚的頭等大事。
然而乾坐著等待新年的降臨漫長而冷清。
顧笙看著圍著炭盆哈氣暖手、雖然興奮但眼神時不時往外瞟的雙胞胎,又看看小栗子已在秦麗芳懷裡沉沉入夢,靈機一動。
“這麼等著多無趣,”顧笙站起身,“不如,咱們邊燒烤邊吃著等!”
“燒烤?”秦麗芳不明所以。
“對!娘,把咱們下午準備好的那些肉串、菜串都拿出來烤著吃!”
“誒!這個好!”秦麗芳笑了,立刻和李倩去準備。
李父也站起身,幫著顧笙把那麵特意找鐵匠打的、帶網格的大鐵篦子穩穩地架在了燃著紅炭的盆上。
食物很快被擺了上來,旁邊的小炭爐裡還溫著濃鬱羊湯,咕嘟咕嘟正冒著熱氣。
顧笙拿過一串羊肉,放在滋滋作響的鐵箅上。
肥肉接觸到滾燙的鐵條,立刻發出“滋啦”一聲悅耳的爆響。
油脂迅速滲出,滴落在炭火上跳躍起細小的藍焰。
一股極具衝擊力的混合焦香瞬間彌漫了整個屋子。
濃鬱的肉香、鐵鑊的熾熱氣息、油脂被催逼出的霸道的香氣。
所有人都圍得更緊了。
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顧笙熟練地翻動著手中的肉串,抹醬、撒鹽、再撒上一小撮辣椒麵和孜然。
食物的色澤在火苗的映照下由生而熟,漸漸變得焦黃油亮。
他自己先嘗了一口,熱氣和香氣衝擊著味蕾,齒頰留香,不禁滿足地眯起眼:“嗯!大家自己動手!自己動手!”
這一下,氣氛瞬間被點燃!
“我來一串這個肉!”
李明遠接過顧笙遞來的羊肉串,咬上一大口。
鮮嫩多汁,香料恰到好處地激發肉的醇厚。
“娘!我要那個蘑菇!我要沾那個醬!”
李茹早等不及了,一人搶著一串口蘑,蹲在篦子邊小心翼翼地翻烤,小臉被炭火烤得紅撲撲的。
秦麗芳拿著一串烤得邊緣金黃微焦的饅頭片,遞給李父:“他爹,這個烤得正好,脆!蘸點豆腐乳最好吃!”
李父接過,吃得頻頻點頭。
李倩負責撒調料,手腳麻利地把各種串烤好分給大家。
炭火劈啪作響,食物的香氣被炙烤、蒸騰,達到頂點。
混雜著辣椒麵的刺激、芝麻油的增香,在暖閣中形成一場味覺的盛宴。
嘴裡的食物鮮美滾燙,手中的羊湯暖胃暖心。
一家人圍繞在跳躍的炭火旁,笑聲從未停歇。
“守歲就要熱熱鬨鬨的。”顧笙舉起酒杯,“來,祝大家新年萬事如意!”
“新春吉祥!”眾人齊聲應和。
分享著烤好的美味,李父聊起年輕時追求李母的愛戀故事,李母絮叨著左鄰右舍準備年夜飯的見聞......
“噹!噹!噹——!”
子時將近,城外那座古老的高鐘被撞響。
低沉雄渾的鐘聲穿透寒夜,清晰地傳到了州府每一個角落,宣告著新年的正式降臨!
同時——
“砰砰砰——!”
“咻——啪!”
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