“有些事強求不得” 你真是個壞人,樊……
周末。
簡楓早早到了may, 今天他的身份不是“氣氛組”,而是實打實的打工人。
目前還在試營業階段,不確定周末的人流量,所以小朱和司南也會來。
如果不是特別忙, 可能之後就會回到一人值班的日子。
簡楓打開門窗, 正要做開店準備, 就看到樊洛晨抱著兔子走了進來。
“總監。”
樊洛晨已經完成了離職, 接下來也是個“無業人士”。
於是今天, 他開車載著簡楓一起過來了。
“周末上午倒是好停車。”
樊洛晨說道。
“看樣子,午前還不一定能開單呢。”
工作日的時候,上午還能接到點零星的外賣。
到了周末,上班族都回家躺平了, 主要靠下午茶的客人。
樊洛晨把寵物包放在角落裡,幫簡楓做準備。
“總監, 我自己來就行……”
“我不是你的總監,也已經不是總監了。”
樊洛晨說道。
“這是第一次一個人看店?”
“嗯、嗯……”
“緊張嗎?”
“有一點。”
樊洛晨笑了笑。
“習慣就好, 就普通上班而已,沒什麼區別的。”
“萬一忙不過來的話,我幫你。下午小朱就來了。”
“嗯……”
小小的may很快就做完了準備。
簡楓站進了吧台, 樊洛晨則帶著兔子坐在他平日坐的位置上。
“喝點什麼嗎?”
樊洛晨問道。
“哎?是該調一下味道了……”
每天早上先調試機器,根據當日豆子的狀態和天氣情況進行衝煮方式的調整是必備工作。
簡楓雖然知道, 但是過去這項工作都是小朱和司南先完成了,所以他還沒有自己試過。
一時間,他有些手忙腳亂。
樊洛晨把兔子放在毯子上, 走進吧台。
簡楓正在調試意式濃縮。
機器響了一聲。
片刻後,咖啡液開始流下,電子秤上的數字隨之跳動起來。
樊洛晨湊過去查看咖啡液的滴漏情況。
因為吧台太小, 位置有點局促,他的頭幾乎靠到了簡楓肩上。
“油脂有點稀薄。”他說道。
“知道怎麼調整嗎?”
簡楓的呼吸急促起來,卻沒有地方可以躲。
他隻能儘力控製住呼吸,假裝什麼事都沒有的樣子。
“出液速度有點快,浸泡不足……我增加一點粉量試試。”
樊洛晨直起身來,兩人之間又恢複了社交距離。
“嗯。”
簡楓趕緊把粉餅磕掉,準備新一輪的操作。
第二次調試情況很成功,不用再動其他參數了。
簡楓嘗了一口,味道也沒問題。
他鬆了口氣。
“那你做一杯澳白給我吧。”
樊洛晨說道。
“好。”
澳白杯量小、奶泡輕薄,在奶咖裡麵算是難以製作的款。
平常簡楓出品的時候,成功森*晚*整*理率隻有七成。
或許是因為心緒不平,又或許是樊洛晨在一旁看著的緣故,簡楓總感覺有些緊張。
他就這樣咬著牙堅持到收尾,結果手一個不穩,奶缸裡掉出一大團奶泡來。
拉花出現了一個難看的大尾巴,還是歪的。
“我、那個……”
簡楓端著杯子,尷尬得臉都紅了。
這完全是無法出杯的程度。
樊洛晨沒說什麼,把杯子接過來喝了一口。
“奶泡打得沒什麼問題,可能是你的手法習慣,在融合的時候造成了影響。”
他說道。
“沒關係,再做一杯吧,就當練習。”
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