會少很多，我吃過這個東西，加入雪花洋糖，或者熬煮的果醬蜜餞之類的，味道還挺好。”
花大哥和花大嫂聽了，覺得可以試一試。
次日，花大嫂就和花姨娘說了，“……這都是花卷的主意，出了事，姨娘可別怨我啊。”
這種時候，都怕擔責任，所以花大嫂說了實話，若是放在從前，定會說是自己想出來的法子，要邀功請賞，根本不會提花卷二字。
說完，花大嫂把一小包東西給了花姨娘，“這是花卷從西北商人那裡搞到的天山雪蓮，使用的法子寫在裡頭一個字條上了。”
花姨娘打開紙包，裡頭有一塊類似泡發的桃膠般、但顏色是白色的小東西。
打開字條一瞧，花姨娘隻是稍微認識一些字，上麵的字有認識的，也有不認識的，花姨娘怕搞錯了做酸奶的方法，傷了大小姐，於是就把天山雪蓮和字條都帶到了張容華那裡。
花姨娘說道：“這是花卷從西北人那裡學的法子，據說一些喝牛乳脹氣的人，喝了酸奶後一點事沒有，我實在沒有其他法子了，這個你要不要試一試？”
張容華看了字條，說道：“還挺有趣的，我親自來做。”
張容華把半罐子牛乳煮開，放涼，用涼白開衝洗天山雪蓮，然後把天山雪蓮泡在牛乳裡，蒙上乾淨的紗布，放在溫暖的房間自然發酵。
次日，揭開蓋子，裡頭的牛乳果然成了豆腐腦般的酸奶，張容華嘗了一小口，酸的眉毛像蚯蚓一樣扭動，“好酸，把桂花醬拿來。”
張容華用桂花醬拌了酸奶，吃起來酸酸甜甜的，還挺開胃。
按照字條的方法，張容華用溫水衝洗天山雪蓮，然後把天山雪蓮再泡進放涼的牛乳裡，蒙上紗布，周而複始。
這法子果然有用，張容華吃了之後，再也不脹氣，也不竄稀了，而且吃了酸奶之後胃口大開，連飯都能多吃半碗呢！
張容華說道：“花卷很有心，姨娘該好好賞他。”
看到女兒麵色紅潤，飯量也上來了，花姨娘當然高興了，她將兩匹尺頭，一袋金餜子給了花大嫂，說道：
“給花卷的，這孩子不錯，見多識廣，將來我們花家恐怕還要指望他呢。”
花大嫂聽了，麵上笑嘻嘻，心裡不高興：花卷是養子，我還有三個親生兒子呢，難道將來花家家業都要給了花卷？
花卷得了禮物，在賴嬤嬤的引領下，去了花姨娘院裡磕頭謝禮。
花姨娘見了花卷，很是喜歡，“都長這麼大了，聽說你會好幾國語言，洋貨鋪子裡都是你來操持，現在皇上開了海禁，將來前途不可限量，我們花家的生意定會越做越大……”
花姨娘將花卷一頓誇讚，還留了花卷吃了中飯。
見花卷被花姨娘看重，花大嫂更加嫌花卷了，就連花大哥也有防範之心，夜裡洋貨鋪子關門盤賬，花大哥借故要花卷回去休息，不讓他碰賬本。
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