你，今年提早儲存，肯定能放到雪季。”
如此種種，豹人部落自己不缺，夠了，族長才會派人去給其他兩族送鹽。
窮則獨善其身，達則兼濟天下，草原四族應該守望相助的。卓岩覺得族長真的很好。
第二天天不亮，整個部落蘇醒，獸人們不去捕獵了，也加入了乾活之中——大家都想做門。亞獸人們背著肉，或者自家伴侶幫忙先背著，將肉運到河邊。
之前炒好的鹽直接用，卓岩教大家抹鹽，亞獸人們一看，這不是他們以前儲存肉的辦法，隻是鹽提前乾炒過還放了漿果樹葉而已，於是做起來很快。
做好的肉用皮子墊著包起來放著。
大家嫌搬來搬去麻煩，聽卓岩說要醃五天才可以熏肉——其實按照流程，醃製十天最好，不過現在肉太多了，而且後期還有肉，十天醃製後麵一批來不及。
卓岩縮短了醃製時間。
肉太多不好搬運，這幾天有獸人睡在熏肉廠，守著醃製的肉。
醃製兩天，重新再抹一遍鹽，到了第五天時，終於可以熏了。熏肉之前，先冷水洗掉鹽臟東西，四口大石鍋燒上了沸水，石頭帶著力氣大的亞獸人給肉條串洞，用粗藤條串起來。
喬小鹹則是學著卓岩那樣，洗過的肉過一遍沸水。
“不用煮，就是簡單的過一遍，五秒左右——就是數五下。”卓岩過了一遍，這樣熏出的肉更好入味，而且也不那麼鹹了。
過了沸水的肉條掛在杆上，不著急熏，等所有肉掛完一起，這樣讓肉的水分正好自然風晾乾。
在卓岩的指揮下，亞獸人們跟流水線似得，一個個分工明確，因為肉太多太多了，最早搭的架子不夠用，在卓岩教大家醃肉的四五天裡，獸人們又做了許多架子。
一天過去，傍晚時，架子上掛滿了肉，肉都陰乾。大家夥抱著柏樹枝鋪在架子下麵，開始點火，因為柏樹枝是濕的，樹枝葉子還是翠綠色，根本燒不起來，隻有濃濃的煙，很快河邊、肉廠全是飄著煙。
亞獸人們第一次這麼儲存肉，看的很興奮稀奇。
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“應該可以吧？”
“我覺得可以，抹了很多鹽了，隻是多了熏。”
“熏肉是什麼滋味？”
“不知道，我也是第一次做。”
“洗肉的水別倒掉，還可以燒湯，裡麵都是鹽。”
“那我們一會要一些回去。”
阿曼聽到其他亞獸人聊天，插話說：“那不如等洗肉水靜置一會，倒掉上麵的水，然後煮鹽，應該能煮出來的。”
“什麼是靜置？”
“就是放一會。”
有些亞獸人們問清阿曼做法，也不乾等著熏肉，去忙活處理剛才洗肉的鹽水了。
結果就是，卓岩聽完他們靜置倒水，不由說：“你們把鹽水倒了，沉澱底下的都是臟東西。”等於白忙！
阿曼茫然，不對嗎？
卓岩好好分析了遍，鹽水和其他沉澱不一樣，鹽水密度——算了，解釋不清，直接暴言：“鹽水不能靜置，隻能過濾臟東西，水裡麵是真的含鹽。”
總之說晚了，大家已經倒掉鹽水，留下了臟東西。卓岩：……算了家大業大，一點點浪費沒事的。而且洗過肉的鹽水很不乾淨，還是別再次用了。
餘暉落儘，河邊空氣裡散發著一股奇異的香味，有肉味混著煙熏火燎柏樹柴火味，說不上來，獸人的鼻子最靈敏了，不知不覺這邊圍了好多獸人。
有的亞獸人找到了自家伴侶，倆人挨著，低聲說話。
“我們忙了一天，卓岩說熏肉會保存更久不會臭。”亞獸人說。
獸人點點頭，他知道，“卓岩煮出了鹽，這個熏肉肯定能成，而且我聞到了香味，跟以前醃肉不一樣的香味。”
“我也聞到了，好奇怪的香味，我從來沒聞到過。”
要說以前的‘醃肉’有多好吃——肯定不好吃了，就是鹹味，放了很久，隻醃過，到了雪季拿出來時，有的肉都發臭壞掉了，大家吃醃肉，純粹是為了生存下去，沒什麼好不好吃的。
現在可不一樣了。
“好香啊。”
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