偷偷摘花
昨天林舒和周晟去供銷社的時候采買了雞蛋。
雞蛋隻取蛋白,用白砂糖攪勻。
牛奶煮到微微起小氣泡。
供銷社裡的牛奶是附近的農戶家收購的,從牛身上擠出來,哪有什麼去脂處理?
所以一小會的功夫,煮開倒入盆中的濃鬱的脂奶混合,上麵形成一層薄薄的奶皮。
等著奶皮繼續凝固的功夫,林舒從家裡翻了點粗糧出來。
帶甜味的就兩種,紫薯和地瓜,而且當下粗糧的主要用途就是拿來填飽肚子,所以還不是很甜。
蒸熟之後,林舒把兩種主食碾成泥,也加了點糖進去。
林舒準備做的就是雙皮奶。
而且沒條件給雙皮奶做出各種各樣的口味出來,林舒就打算用紫薯泥和地瓜泥分別鋪底,來豐富口感和味道。
一直折騰到比平時做晚飯還稍微遲一些的功夫,林舒一口氣占了家裡十二個碗,這才把兩斤牛奶全部處理完畢。
然而這十二個碗,也就是林舒家裡的全部了……
畢竟一家四口,沒必要用那麼多的碗嘛。
今天晚飯用什麼吃飯,一下子搞得都沒著落了。
林舒想了想,幾乎沒有猶豫地去敲隔壁李奕恒的門。
李奕恒還沒下班,是李婆子開得門,看見林舒頓時笑眯眯的:“林舒丫頭,啥事?”
林舒手裡已經端著兩個碗了:“李婆婆,周晟又讓人買了點牛奶帶回來,嘗嘗這個雙皮奶怎麼樣?”
“雙皮奶?”
李婆子疑惑地低下頭,碗裡奶白奶白的,湊近了才有一點奶香甜香傳來。
不像是上次吃的炸鮮奶一樣味道濃鬱,但是李婆子知道,隻要是林舒出手,絕對差不了。
李婆子推脫道:“你這丫頭,有什麼好東西都惦記我這老婆子。”
“我都是半個身子進棺材的人了,老吃這稀罕玩意兒乾什麼?你家倆小子還是長個的時候呢,留著給他們吃吧。”
林舒順著李婆子讓開的身位自然進屋:“您說這話我就不愛聽了,年齡大了就不體驗人生啦?給個麵子嘗嘗嘛,正好我還有事求您呢。”
“您家冰箱電開著嗎?我這雙皮奶在您這冰一晚上,還想借幾個碗。”
李婆子滿口答應下來,帶著林舒去插電冰箱的插座。
林舒忍不住問道:“李婆婆,這冰箱您是用工業劵買的?”
李婆子搖頭:“哪能啊,這是人家部隊的財產。”
“之前在一個領導屋裡,後來領導調走了,趕上呢我有病了,天天喝藥,藥也放不住總生蟲。”
“你家周晟聽了這個事啊,就幫我走動,把這冰箱申請下來給我家用,後來要還回去呢,也說沒有要用的地方,就一直在我家擱著了。”
“門口還貼著財產清單表呢,裡麵就有這台冰箱。”
林舒聞言哦了一聲,有些失望。
本來想著如果冰箱的工業劵能弄到,自己就努力一把。
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合著這是公家財產。
看來想要弄一部電冰箱,還是很艱難啊。
林舒沒在多說什麼,借了幾個碗夠數了,又回家把剩下準備放在冰箱裡的雙皮奶也拿來了。
忙完還沒等做飯呢,周念平和念安就回來了,一口一個嫂子,爭先恐後地衝進屋。
“嫂子,今天晚上吃啥?”
“嫂子,我餓了!”
林舒從廚房裡探頭:“桌上有雙皮奶,你倆先墊墊,我還沒開始做飯呢。”
周念平立刻看向桌子。
雙皮奶到底屬於冷的小吃甜點,不會像熱食那樣散發出濃鬱的香味,但此刻還是吸引了周念平和周念安的興趣。
一口下去,倆小子吱哇亂叫,唔唔的整些怪動靜,林舒站在廚房又是好笑又是無奈。
晚飯簡單點。
林舒趁著做雙皮奶的間隙揉了把玉米麵條,現在隻要炒出醬鹵配上道炒青菜就好了。
青椒雞蛋鹵,雙皮奶沒用上的蛋黃是一點都不浪費。
擔心小孩的舌頭更靈,挑著不愛吃青椒,林舒又打了個蘑菇肉醬,隻是肉要少很多,最多借個滋味。
醬炒到一半,周念平喊著好香好香就擠進廚房了:“嫂子今天晚上吃啥?”
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