曬好菌子，周雲清回到竈台前，開始煉豬油。
大鐵鍋燒熱，切好的肥肉和闆油倒進去，“滋啦啦”一聲響，油煙冒起來，帶著肉香。竈膛裡塞幾根乾柴，小火慢慢熬。
沒一會兒，油脂就滲出來了，肉香飄得滿院子都是。
周雲清拿著鍋鏟，時不時翻一翻，免得粘鍋。油塊越熬越小，慢慢變成金黃的油渣。
她用漏勺撈出來，放盆裡撒點鹽，捏一個嘗嘗，又香又脆，就是有點燙嘴。
熬好的豬油清亮亮的，她小心地舀進陶壇裡。等涼透了，就凝成雪白的膏狀，炒菜放一點，香得很。
整整熬了一個時辰，肥肉和闆油才煉完，罈子裝得滿滿當當。
她拍拍罈子，心裡美滋滋的，這一壇油，夠吃好幾個月了。
煉完油，她又開始發麵做包子。舀了一大盆麵粉，加溫水和老麵，下手揉成光滑的麵糰。
揉麵是個力氣活，她揉得胳膊都酸了，麵糰才算揉好。蓋上濕布放竈台邊上，竈台有餘溫，發得快。
趁著發麵的空檔，她又剁起了肉餡。
豬肉和野菜剁碎了，加點蔥薑鹽，再放一勺剛煉的豬油，拌勻了，聞著就香。小布丁最愛吃包子，每次都能吃倆。
麵糰發好了，胖乎乎的，用手一按一個坑。
她揪一塊擀成皮，包上餡，手指翻飛間，一個個包子就捏好了，褶子勻稱，白白胖胖擺了一案闆。
上鍋蒸，大火燒開，沒一會兒蒸汽就冒出來了，包子的香味混著肉香，飄得滿院子都是。
蒸包子的空檔，她也沒閑著，見縫插針的幹著活。
滷水燒開，把提前焯好水的豬內臟倒進去，小火慢慢鹵。
豬心豬肝豬肚，都是好東西。滷味的香和包子的香攪在一塊兒，饞得人直咽口水。
忙活兩個多時辰，包子蒸好了，滷味也鹵透了。
周雲清擦了擦額頭的汗，又去院子裡把曬的菌子翻了翻，見曬得差不多了，收進筐裡。
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天快黑了，她開始準備晚上的菜。
野雞剁塊焯水，和幹菌子一起下鍋燉。大火燒開轉小火，慢慢燉著。
排骨焯水，鍋裡放冰糖炒出糖色，排骨倒進去翻炒上色，加醬油蔥薑，燜上。
再炒個野菜豬油渣，清炒個青菜，四道菜，分量都給得足足的。
她一邊炒菜一邊往院門口瞅，心想他們該回來了吧。
太陽落山的時候，院門外傳來腳步聲和說笑聲。江離領著林平、趙大柱兩家人進了院子。
一進門，林平就被桌上的菜驚著了，眼睛瞪得老大：“哎喲江離兄弟，弟妹，你們這也太破費了！這麼多硬菜！”
趙大柱也跟著說：“就是就是，幫點忙哪用這麼客氣。這得花多少銀子啊。”
周雲清笑著迎上去，招呼大家坐：“兩位大哥快別這麼說，往後蓋房子還得麻煩你們好多天呢。
這點飯菜算啥，都是山裡打的野味，不花錢。大家敞開了吃，別客氣。”
眾人落了座。小布丁挨著林大嫂家的小閨女坐一塊兒，兩個小姑娘嘰嘰喳喳說個不停，也不知道在聊什麼那麼高興。
林平夾了塊雞肉，吃得滿嘴香，咂摸咂摸嘴說：“這雞肉燉得真好，又嫩又香，比我家婆娘做的好吃多了。”
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林大嫂白了他一眼：“就你會說，嫌我做的不好吃你天天還吃那麼多。”
大家鬨笑起來。
吃著吃著，林平突然想起什麼，放下筷子對江離說：
“對了江離，我家後院還堆著不少去年打好的土坯，都是好料子。你先拉去用，可以燒打些土坯。”
江離連忙擺手：“那哪行，你的土坯也是費力氣打的，我不能用。你留著自家用。”
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