他吃過無數家老店滷牛肉，卻從沒嘗過這般層次豐富、口感絕佳的味道。
「絕了！這手藝真絕了！」
好友接連吃了兩大口，徹底被折服。
「我算是服了，跑再遠的路來吃這口，都值！」
胡哥得意一笑：
「那可不，這是老板獨門秘製老方子，外麵花錢都學不來」
「不少網紅專門跨省打卡，就為這一口鹵香。」
兩人說話間，色澤鮮亮的酸菜魚緊跟著上桌。
金黃酸菜脆嫩爽口，雪白魚片厚薄均勻，鮮紅辣椒點綴其間，酸辣鮮香的熱氣撲麵而來，光看著就讓人食慾大開。
有了滷牛肉的鋪墊，好友再也不敢小覷，鄭重夾起一塊魚肉入口。
魚片滑嫩無比，入口即化，毫無土腥味，細刺全部提前剔除，一口下去滿是鮮醇酸辣的湯汁回甘。
更驚喜的是墊底配菜豆芽，吸飽了濃鬱湯底精華，脆嫩多汁，鮮香入味，好吃得讓人意外。
好友越吃越震撼，忍不住低聲感慨：
「這後廚師傅絕對是頂尖高手，怕不是專門請的國宴老師傅出山掌勺吧？」
「這廚藝水準，放眼全城都難找對手。」
胡哥聽得哈哈大笑，直接爆料：
「哪有什麼老師傅，掌勺的就是本店老板本人」
「今年才二十出頭，年紀輕輕，手藝卻吊打一眾老牌廚師。」
「不可能！絕對不可能！」
好友連連搖頭，滿臉難以置信：
「二十出頭的小夥子，怎麼可能有這般爐火純青的廚藝？」
「你別拿我們開玩笑了。」
胡哥懶得過多爭辯，直接掏出手機點開短視頻平台，翻出江宸後廚做菜的實拍視頻遞過去：
「自己看，全網幾百萬粉絲的網紅廚神，真人實拍無濾鏡，如假包換。」
「我當初就是刷到視頻慕名而來，實地嘗過才知道」
「視頻裡的味道，遠不如現場吃來得驚艷。」
好友湊近仔細看完視頻，徹底啞口無言，隻能滿心佩服地感慨，真是年少有為，高手在民間。
一行人緊接著又炫完醬香肥牛卷、桂花糯米藕等特色菜品，
個個吃得滿嘴流油、肚皮滾圓，心滿意足地靠在椅背上消食。
唯獨胡哥意猶未儘，忍不住低聲嘆氣。
「可惜了，今天來得不是時候，沒趕上店裡的王牌爆款泡椒雞爪。」
眾人聞聲抬頭：
「雞爪而已，還能比牛肉酸菜魚還好吃？」
「你們是不知道其中門道。」
胡哥緩緩解釋：
「他家泡椒雞爪每天現鹵現撈，新鮮出鍋，全天定量五百斤」
「分上下兩批開售，一批兩百多斤。」
「每次剛擺上貨架，半小時之內必搶空，手慢一步就隻能空手而歸。」
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好友滿臉詫異：
「五百斤還不夠賣？未免太誇張了吧。」
胡哥抬手指向餐廳門外，語氣篤定：
「你們自己抬頭往外看就知道了。」
眾人順勢轉頭望去，隻見餐廳門口早已排起長龍，密密麻麻全是人，粗略一數足足上百人。
大家頂著正午大太陽，安安靜靜排隊等候，不為吃飯，就為等一鍋新鮮雞爪出鍋搶購。
眾人當場看愣，心裡暗自嘀咕：
到底是什麼神仙味道，能讓大家頂著烈日紮堆排隊，隻為搶一份雞爪？
胡哥接著補充規矩：
「老板怕有人惡意囤貨倒賣，特意定了限購規則，每個人最多隻能買三斤。」
說完他眼睛一亮，盤算起來：
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