江宸暗自慶幸，還好收手及時。
丁象壓根沒察覺自己說錯話，拍拍屁股轉身就去前廳忙活接待客人。
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午市客流陸續進店，全員立刻進入忙碌狀態，各司其職。
也就江宸手握老板特權，不用立刻上手忙活。
他想起灶上還小火慢燉的魚頭豆腐湯，差點徹底忘乾淨，連忙快步走過去查看。
還沒靠近砂鍋，一股醇厚綿長的鮮香就撲麵而來。
不同於紅燒魚塊的濃鬱厚重，這魚湯的香氣溫潤柔和，絲絲縷縷往鼻尖鑽，越聞越上頭，讓人渾身舒暢。
時機剛剛好，火候徹底到位。
江宸伸手掀開砂鍋蓋，熱氣裹挾著極致鮮香衝天而起，瞬間填滿整個後廚。
鍋內湯色乳白醇厚，如同鮮牛乳一般，魚頭燉得軟爛脫骨，豆腐吸滿滿滿鮮湯，
在熱湯中輕輕晃動，品相絕佳，看著就讓人食慾爆棚。
哪怕是天天跟美食打交道的江宸，都忍不住喉頭滾動，悄悄咽了口口水。
這一鍋魚頭豆腐湯，妥妥的火候封神，味道直接拉滿。
後廚忙活的員工們，嘴上手裡都沒停，眼神卻齊刷刷往砂鍋這邊瞟，一個個饞得不行，
心思早就飄到魚湯上了，乾活都沒了勁頭。
江宸看得哭笑不得，乾脆大方開口：
「別偷偷咽口水了，人手一個碗，打完湯再乾活。」
「不然一個個心不在焉，回頭把鹽當成糖放，我今天生意直接白做。」
眾人瞬間喜出望外，歡呼著紛紛拿碗排隊盛湯。
砂鍋容量有限，一圈分下來，剛好隻剩鍋底一點殘湯。
江宸也不嫌棄，舀了一點湯底嘗了一口。
舌尖觸到鮮湯的瞬間，鮮醇口感直接在口腔化開，溫潤不膩，回甘綿長。
不得不說，新鮮活魚現燉，火候把控到位，這口鮮味兒，屬實無可替代。
平日裡沉默寡言、隻埋頭乾活的桂蘭嬸子，喝完滿滿一碗湯，都忍不住由衷讚嘆出聲。
沒有華麗辭藻，隻有最樸實的真心誇讚：
「太鮮了，肉質軟嫩，豆腐入味，我活這麼大歲數，從沒喝過這麼好喝的魚湯。」
「老板手藝真的太好了！」
其他員工更是吃得一臉陶醉，眉眼間全是滿足。
魚肉入口即化，豆腐吸足鮮湯，一口下肚暖心暖胃，渾身舒坦。
一鍋魚湯，全員圈粉。
江宸十分滿意，心裡當即敲定上新計劃。
轉頭喊來丁象，隨口吩咐：
「把菜單添上兩道新菜，紅燒魚塊一份三十，魚頭豆腐湯一份四十。」
「燉湯費時間耗火候，定價高一點合理。」
丁象連連應聲答應，半點異議沒有。
在店裡乾活久了，全員早就統一共識：
老板說了算，老板定價永遠合理，照著執行就行。
新店菜品剛敲定上架，消息就跟長了翅膀一樣，飛快傳遍整個服務區。
午市還沒正式高峰，進店食客全都聞訊而來。
不點家常菜，清一色點名要嘗新上的紅燒魚塊和魚頭豆腐湯。
一位老熟客笑著打趣起鬨：
「江老板你可不地道，有好菜居然藏著掖著，《舌尖上的狂歡：我在服務區封神》正在可樂小說火爆連載，不容錯過！不第一時間通知我們，太不夠意思了啊。」
旁邊食客緊跟著附和，語氣帶著遺憾：
「可不是嘛，我今晚專門抽空過來，居然說新菜要明天才正式賣」
「我明天上班沒空，這不是白跑一趟？」
人群裡還有鼻子靈敏的，篤定開口：
「我剛才明明聞到後廚魚香味了，絕對是魚頭豆腐湯沒錯！」
「我就愛吃魚，今天吃不上我可不走！」
一時間，前廳食客集體起鬨，紮堆要吃新菜，不肯退讓半步。
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場麵熱鬨又好笑，江宸站在原地看得目瞪口呆。
心裡暗自感慨，至於嗎？
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